さチョキのお出かけグルメ日記

こんにちは、さチョキです。9/25は朝から仕事で千葉市中心部 (千葉駅周辺) に用事がありまして、お昼に『ラーメンショップ◯化千葉富士見店』さんにお邪魔しました。

千葉駅前周辺はラーメン屋が多く、激戦区です。googleのレビューが高い二郎系や家系のラーメン屋もひしめく中、今回はラーメンショップを選択しました。
お昼に注文したのはコチラ、特製ラーメン\1,000円と辛ネギ丼\250円です。
この内容で1,250円は高コスパです。
カウンターに置かれた瞬間、ふわっと広がる 豚骨醤油の香り。
いかにもラーメンショップって感じの香り。
隣には、シャキシャキの辛ネギが山盛りになった丼が並び、もう視覚だけで“うまい”が確定です。特製ラーメンにもたっぷりネギが乗っていますので、ネギマシマシな感じになってしまいましたが、問題なし。
麺は中太のストレートタイプ。 ほどよい弾力があり、スープをしっかり持ち上げてくれます。 すすった瞬間に豚骨の香りが鼻に抜け、口の中で小麦の甘みが広がる。 まさに“王道ラーメンショップ系”の安心感。
チャーシューは柔らかく、脂身の甘みがスープと一体化。 ラーメンショップのチャーシューはこうでないと。わかめの磯香りが良いアクセントになり、味玉は黄身がとろりとまろやか。 海苔をスープに浸して麺を巻けば、香りと旨味が一気に広がります。

丼には細切りのネギがたっぷり。タレがしっかり絡んでいて、ピリッとした辛味が心地よい。 上に乗ったチャーシューのほぐし身が旨味をプラスし、ご飯との相性は言うまでもなく最高です。

ラーメンの合間に辛ネギ丼をひと口——この交互食べが止まらなくなるほどの中毒性があります。

ちなみに、卓上調味料には、ラーメン酢、七味唐辛子、ブラックペッパー、白ごま、揚げニンニク、豆板醤、ニンニク酢醤油漬け、刻み生姜、青カッパがありました。揚げニンニクはパンチ力を急激に高めてきます。うまいが入れすぎ注意。写真ですとちょうど海苔に隠れてしまっていますが、青カッパは四角い小皿に入れて持ってくるタイプ。

いやーおいしかったです。
ラーメンショップはけっこう久しぶりだったのですが、コスパ良く堪能できました。
ごちそうさまでした♪