2026年09月の記事
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ラーメンショップ◯化千葉富士見店【サラメシ】
こんにちは、さチョキです。9/25は朝から仕事で千葉市中心部 (千葉駅周辺) に用事がありまして、お昼に『ラーメンショップ◯化千葉富士見店』さんにお邪魔しました。千葉駅前周辺はラーメン屋が多く、激戦区です。googleのレビューが高い二郎系や家系のラーメン屋もひしめく中、今回はラーメンショップを選択しました。お昼に注文したのはコチラ、特製ラーメン\1,000円と辛ネギ丼\250円です。この内容で1,250円は高コスパです。カウンターに置かれた瞬間、ふわっと広がる 豚骨醤油の香り。いかにもラーメンショップって感じの香り。隣には、シャキシャキの辛ネギが山盛りになった丼が並び、もう視覚だけで“うまい”が確定です。特製ラーメンにもたっぷりネギが乗っていますので、ネギマシマシな感じになってしまいましたが、問題なし。麺は中太のストレートタイプ。 ほどよい弾力があり、スープをしっかり持ち上げてくれます。 すすった瞬間に豚骨の香りが鼻に抜け、口の中で小麦の甘みが広がる。 まさに“王道ラーメンショップ系”の安心感。チャーシューは柔らかく、脂身の甘みがスープと一体化。 ラーメンショップのチャーシューはこうでないと。わかめの磯香りが良いアクセントになり、味玉は黄身がとろりとまろやか。 海苔をスープに浸して麺を巻けば、香りと旨味が一気に広がります。丼には細切りのネギがたっぷり。タレがしっかり絡んでいて、ピリッとした辛味が心地よい。 上に乗ったチャーシューのほぐし身が旨味をプラスし、ご飯との相性は言うまでもなく最高です。ラーメンの合間に辛ネギ丼をひと口——この交互食べが止まらなくなるほどの中毒性があります。ちなみに、卓上調味料には、ラーメン酢、七味唐辛子、ブラックペッパー、白ごま、揚げニンニク、豆板醤、ニンニク酢醤油漬け、刻み生姜、青カッパがありました。揚げニンニクはパンチ力を急激に高めてきます。うまいが入れすぎ注意。写真ですとちょうど海苔に隠れてしまっていますが、青カッパは四角い小皿に入れて持ってくるタイプ。いやーおいしかったです。ラーメンショップはけっこう久しぶりだったのですが、コスパ良く堪能できました。ごちそうさまでした♪
2026.09.27
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たけや モラージュ柏【サラメシ】
こんにちは、さチョキです。9/18金曜日のお昼はこちら、モラージュ柏のたけやさんで唐揚げ定食をいただきました。この日は5種ある味付けのうち、油淋鶏ソースにしました。たけやさんの唐揚げ、定期的に通ってしまいます。唐揚げのクオリティは相変わらず。大振りな唐揚げが3つドーンと食べ応えがあります。油淋鶏ソースはざく切りの玉ねぎがたっぷり。玉ねぎの甘味とほのかな辛味がいい感じです。お味噌汁は今回は小エビ。かけそば (冷) はわかめ蕎麦。週末疲れもたまる金曜日、仕事にラストスパートをかけるためのエネルギー補給に最高のお昼ご飯となりました。残りのソースはオリジナル (タレ無し) とスタンダード醤油ですね。定番が残りました。そしてラスボスはタルタル・・・！ごちそうさまでした♪
2026.09.22
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ゆで太郎【サラメシ】
こんにちは、さチョキです。9/17日木曜日のお昼は、ゆで太郎さんでミニカツカレーセット、かき揚げトッピングをいただきました。ミニカツカレーがミニじゃない件。ゆで太郎のそばは、やはり 喉ごしが良いです。 細めの麺がつゆをしっかりまとい、最初のひと口がとても心地よいです。温かいそばは麺がのびやすいので、最初は少し急ぎ気味に手繰るのが正解だと思います。出汁の香りが優しく、「そば屋の安心する味だな」と自然に感じます。ミニカツカレーは、 玉ねぎの甘みが溶け込んだ 家庭的なカレーですね。三切れとはいえ、カツが乗ることでガッツリ感出ますがwゆで太郎は、薬味が豊富なのもいいですね。個人的にはゴマとゆず粉が好きです。途中から味変に唐辛子。ゆず粉入れると本当に美味しいんですよね～～～11:00〜17:00のランチタイムは100円引きになるのもお財布に優しくてよいですよね。蕎麦屋ということで回転も速く、サラリーマンのランチにぴったりです。ちなみに、9月末まではカツカレー&かつ丼がいつでも100円引きとなります。次はかつ丼も食べてみようと思います。ごちそうさまでした♪
2026.09.20
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我孫子青龍軒【サラメシ】
こんにちは、さチョキです。9/16日の夜、一人夜飯ということで仕事の帰りに『我孫子青龍軒』さんにお邪魔しました。こちら、国道6号沿いの麺屋勝天の跡地ですね。さらにその前は吉野家でしたでしょうか。麺屋こうじグループですね。麺屋勝天も同じこうじグループでしたね。今回はまぜそばの有名店、『鷹の目』とタッグを組んでいるのでしょうか。鷹の目風のまぜそばが売りのようです。いわゆる『二郎系まぜそば』というものですね。水曜日夜19時に訪問したところ、満席でさらに2人並んでいました。並んでいたお二人は店内でお待ちでしたが、私は食券を買って外で待つように言われました。今回いただいたのはコチラ、まぜそば。無料トッピングはニンニク別皿、野菜マシ、アブラマシ、辛揚げ、ガリマヨです。極太麺の上に、ヤサイ・豚・辛揚げ・魚粉・ネギ、そして ガリマヨがとろり。ガリマヨ×辛揚げ の組み合わせが強烈ですね。ガリマヨはまぜそば限定のトッピングです。青龍軒の豚は、分厚くてホロッと柔らかい。 脂の甘みが強く、麺と一緒に食べると一気に満足度が跳ね上がりますね。麺は極太で、噛むほどに小麦の香りが広がって、食べ応えがすごい。タレは豚骨醤油ベースで、甘みとコクがしっかり。極太麺をワシワシ食べる感触、ジャンクなタレ。中だるみしやすい水曜日に気合を入れる、強烈な一食でした。我孫子ではなかなかないので、貴重なお店です。次はラーメンも食してみたいところです。ごちそうさまでした♪
2026.09.19
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たけや モラージュ柏【サラメシ】
こんにちは、さチョキです♪先週末に続き、9/8火曜日もモラージュ柏の『たけや』さんにお伺いしました。そして飽きもせず唐揚げ定食 (小かけそば付) 。今回は大根おろしにしました。相変わらずの唐揚げのボリュームですが、今回は大根おろしのおかげでサッパリ食べられました。また、キャベツも申し訳程度ではなく、しっかりあります。これで食物繊維もバッチリ。今回は味噌汁が小エビではなく、あおさのりでした。日替わりで味噌汁の具が変わるのはいいですね。かけそばもかけそばという名のわかめそば。昆布ダシのガリも飯が進む。フードコートならではの提供の速さがありながら、これだけしっかりした定食が食べられるのはいいですね。高コスパです。(しかも、けっこうすいていますし。)ちなみに、こちらの唐揚げ定食には5種類の味付けがありますが、ラスボスに『チキン南蛮』というメニューがあります。通常の唐揚げ定食より50円高いのですが、ただでさえバリウマの唐揚げにタルタルソースがたっぷりのメニューです。5種類の味付けの唐揚げを制覇したら、いよいよチキン南蛮に挑もうと思います。雨続きで嫌な一日でしたが、唐揚げパワーで午後の仕事も頑張れました。ごちそうさまでした♪
2026.09.08
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たけや モラージュ柏【サラメシ】
こんにちは、さチョキです。週末金曜日のお昼は、モラージュ柏のフードコートにある、『たけや』さんに伺いました。金曜日のランチはコチラ、唐揚げ定食 (3コ) 小かけそば付 (1,100円) です。唐揚げは5種類の味付け (スタンダード醤油、黒胡椒、大根おろし、油淋鶏、タレ無し) から選べまして、今回は黒胡椒をいただきました。お味の方ですが、衣はザクッと軽い食感 油っぽさが少なく、噛んだ瞬間に心地よい音がするタイプ。中はしっとりジューシー 鶏肉の旨みがしっかり閉じ込められていて、パサつきゼロ。味付けはやや濃いめでご飯泥棒 醤油ベースの下味がしっかり効いていて、白米との相性が抜群。黒胡椒がしっかり効いていて、ガッツリ感あります。そもそも唐揚げが大きい。また、小かけそばですが、かけそばと言いながらワカメ&ネギが入っていて、ここもポイント高いです。味噌汁は小エビが入っていたのですが、けっこうエビ感ありました。また、ガリが無料でツボからセルフでよそれるのですが、これが昆布ダシの効いているガリで、けっこう美味。ガリでごはんいけます。フードコートと侮ることなかれ。モラージュ柏は通り道で近くを通ったり、何かと用事があったりもするのですが、飯時には『たけや』さんに行きたくなりますね。これはリピ有です。次は別の味付けにしてみようと思います。唐揚げパワーで金曜日の午後も仕事頑張れました。ごちそうさまでした♪
2026.09.06
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麺屋こうじ柏店【サラメシ】
こんにちは、さチョキです。今日は無性に味噌ラーメンをガッツリ食べたい衝動に駆られ、夜に麺屋こうじ柏店にお伺いしました。店の前に立った瞬間、ふわっと漂う豚骨の香りが鼻をくすぐります。「今日は絶対に角ふじを食べたい」という角ふじ欲を的確に刺激してきます。ということで、本日のディナーはこちら、特製角富士ラーメン味噌味 (1,450円) です。バラチャーシューは炙りと煮込みが選べまして、今回は煮込みにしました。ニンニクは別皿でお願いしまして、少しずつ加えていくことにしました。極太麺を“ワシワシ”食らう豪快さと、濃厚豚骨×醤油のパンチが魅力の ジャンク系ど真ん中ですね。背脂のコク、野菜の甘み、醤油ダレのキレが重なり、食べ応え・満足度ともに非常に高い一杯です。煮込みバラチャーシューは箸でほぐれる逸品。トロチャーシューはその名の通りトロットロ。箸で持ち上げると、麺の重さに驚かされます。角ふじ系らしい 極太縮れ麺は、噛むたびに小麦の香りが広がり、“食べている”という実感が強烈に押し寄せてきます。スープは豚骨のコクがしっかりありつつ、醤油の輪郭がくっきりしていて、背脂の甘みが後からふわっと追いかけてきます。この麺とスープの組み合わせは、まさに 豪快さと丁寧さが両立した味わいですね。特製にすることで味玉がついてきますが、これがまたスープと絡んで絶品でした。ジャンクさはありますが、 ただ重いだけではありません。 醤油のキレ、背脂の甘み、野菜の甘さ、麺の香り—— それぞれが役割を持ち、 最後まで飽きずに食べられる完成度の高さがありますね。「ガッツリ食べたい」「極太麺が好き」「ジャンク系のパンチを求めている」 そんな私の欲望に突き刺さる一杯でした。いやーおなかいっぱいになりました。ごちそうさまでした♪麺屋こうじ柏店
2026.09.02
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