おぉ！これぞまさにケンタッキーという感じですね♪
しかし、大変だなぁ・・・自分で作れそうな気がしません（涙）
そして、コーンスープ美味しそうですね！！
昨日私も作りましたが、さえこさんのは缶詰のコーンクリームを使ってらっしゃいます？？随分クリーミー！生のとうもろこしから作ってハンドミキサーでガーッとやると、どうしても皮の食感が気になるのですがどうしたらいいんでしょうね？？
何か良い方法があればおしえてください！ (June 19, 2013 11:38:12 PM)
しかし、大変だなぁ・・・自分で作れそうな気がしません（涙）
そして、コーンスープ美味しそうですね！！
昨日私も作りましたが、さえこさんのは缶詰のコーンクリームを使ってらっしゃいます？？随分クリーミー！生のとうもろこしから作ってハンドミキサーでガーッとやると、どうしても皮の食感が気になるのですがどうしたらいいんでしょうね？？
何か良い方法があればおしえてください！ (June 19, 2013 11:38:12 PM)
June 18, 2013
テーマ： 今夜のばんごはん(53027)
カテゴリ： 御献立
Nほちゃん母娘と一緒に食事をする機会が増えて、あまり自分じゃ作らないものが食卓に上るので、大変参考になります
と、同時に
先日公表したように“飽きるまで敵のように食べ続ける”一族ですので
「アラ美味しい」と思ったら、間をおかずに私かポニョさんが食べたいと思ってしまうのです
てな訳で、なんとなくNほちゃん家の献立を追っ掛けている体の我が家であります
この日は
・海老フライ（焼きバージョン）
・ナスと丸ごとピーマンの蛮椒煮
エビ嫌いのポニョさんですが、黙って食べました
（文句言うと３倍返し←結納か！）
あ、この日は追っ掛けじゃなかったわ
・すき焼き煮
・ポテトサラダ
心配しないでください
「この暑いのにすき焼きかい！」と、私だって思います
でも、こないだ少し肌寒かった日にNほちゃん家で食べたすき焼き風煮が美味しかったんだもん…
（そして直売所で白菜が安かった）
但し、フライパンでお手軽版です
暑いのに煮ながら食えるか！ちゅーんだわ
・小イワシの天ぷら
・タケノコと牛肉の煮物（↑のすき焼きの肉が大量に残ったので、それで炊いた）
・生野菜
・コーンポタージュ
小イワシは、ポニョさんからのリクエスト（先日Nほちゃん家のが美味しかった）
感想は「ふーん、そうなんだ」って程度でよく判りませんでした（鈍い？）
ストーカーと言えば
まだしつこく作っているのがケンチキのビスケット
こちらのレシピ で試してみたところ
かなりイイ線まで近づきました
レシピで
２つ折りを５回とあったのに
勝手に３つ折りを５回にしちゃったのと
焼き色が甘い気がして焼成時間と温度を上げちゃったせいか
少しパサっとして、腹割れもなかったんですが
割ってみると
中はふんわりして
多少引きもありーの
層も出来ーの
なんかイイ感じ
次は基本に忠実にやってみよう
（いや、それ１番大事だろ？）
と、同時に
先日公表したように“飽きるまで敵のように食べ続ける”一族ですので
「アラ美味しい」と思ったら、間をおかずに私かポニョさんが食べたいと思ってしまうのです
てな訳で、なんとなくNほちゃん家の献立を追っ掛けている体の我が家であります
この日は
・海老フライ（焼きバージョン）
・ナスと丸ごとピーマンの蛮椒煮
エビ嫌いのポニョさんですが、黙って食べました
（文句言うと３倍返し←結納か！）
あ、この日は追っ掛けじゃなかったわ
・すき焼き煮
・ポテトサラダ
心配しないでください
「この暑いのにすき焼きかい！」と、私だって思います
でも、こないだ少し肌寒かった日にNほちゃん家で食べたすき焼き風煮が美味しかったんだもん…
（そして直売所で白菜が安かった）
但し、フライパンでお手軽版です
暑いのに煮ながら食えるか！ちゅーんだわ
・小イワシの天ぷら
・タケノコと牛肉の煮物（↑のすき焼きの肉が大量に残ったので、それで炊いた）
・生野菜
・コーンポタージュ
小イワシは、ポニョさんからのリクエスト（先日Nほちゃん家のが美味しかった）
感想は「ふーん、そうなんだ」って程度でよく判りませんでした（鈍い？）
ストーカーと言えば
まだしつこく作っているのがケンチキのビスケット
こちらのレシピ で試してみたところ
かなりイイ線まで近づきました
レシピで
２つ折りを５回とあったのに
勝手に３つ折りを５回にしちゃったのと
焼き色が甘い気がして焼成時間と温度を上げちゃったせいか
少しパサっとして、腹割れもなかったんですが
割ってみると
中はふんわりして
多少引きもありーの
層も出来ーの
なんかイイ感じ
次は基本に忠実にやってみよう
（いや、それ１番大事だろ？）
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７がつ July 14, 2013
Re:ストーカーの食卓
はらり さん
なんか一番上の画像の小物が気になるぞ･････
エビフライとナスの間のピンクの筒、なんぞ？
その後ろにある青いふたっぽいのも謎だし････
そしてナスの左上の白？銀色？猫足っぽい台の
ついた小物･････････････
これは下の生野菜の画像でも足だけ登場してるよね？
テーブルに常備されてる小物･････う～ん、う～ん
ビスケット、かなり高さが出て見栄えが良くなったのね～♪
やっぱメープルかけて食べるの？
くりぬいた部分のにチョコペンで
なめこの顔描いてみたいわ～（なんとなく） (June 19, 2013 04:43:40 PM)
エビフライとナスの間のピンクの筒、なんぞ？
その後ろにある青いふたっぽいのも謎だし････
そしてナスの左上の白？銀色？猫足っぽい台の
ついた小物･････････････
これは下の生野菜の画像でも足だけ登場してるよね？
テーブルに常備されてる小物･････う～ん、う～ん
ビスケット、かなり高さが出て見栄えが良くなったのね～♪
やっぱメープルかけて食べるの？
くりぬいた部分のにチョコペンで
なめこの顔描いてみたいわ～（なんとなく） (June 19, 2013 04:43:40 PM)
はらり さん
さえこぉ
さん
よー見とんなー！┓(￣∀￣)┏
ピンクの筒は玉ねぎドレッシングよ
紫玉ねぎがいっぱいあるから、それ使ったら、アメリカナイズされた色合いになりました
青いフタはたくあんじゃ！
JAの直売所で、どっかのおばちゃんの作ったやつ買いました
ほんで、何だっけ？
ああ猫足ね
あれは花瓶
というかフラワーベース
夫のゴマすり花束のバラがクタって来たので、短くちょん切って入れてました
なんかスバラシく素敵なものを想像してたら、ごめんやす
『夜目・遠目・傘の内・チラ写り』とは、よく言ったもんだ
(￣m￣*)
ビスケットの丸いとこ送ろうか？
なめこ描いて返してくれ～♪
b( ﾟ∀ﾟ )
(June 19, 2013 07:13:07 PM)
ピンクの筒は玉ねぎドレッシングよ
紫玉ねぎがいっぱいあるから、それ使ったら、アメリカナイズされた色合いになりました
青いフタはたくあんじゃ！
JAの直売所で、どっかのおばちゃんの作ったやつ買いました
ほんで、何だっけ？
ああ猫足ね
あれは花瓶
というかフラワーベース
夫のゴマすり花束のバラがクタって来たので、短くちょん切って入れてました
なんかスバラシく素敵なものを想像してたら、ごめんやす
『夜目・遠目・傘の内・チラ写り』とは、よく言ったもんだ
(￣m￣*)
ビスケットの丸いとこ送ろうか？
なめこ描いて返してくれ～♪
b( ﾟ∀ﾟ )
(June 19, 2013 07:13:07 PM)
Re:ストーカーの食卓 （東野圭吾の新作じゃない）(06/18)
歌子です さん
歌子先生
さえこぉ
さん
お陰さまで、かなり近いとこまで来ました
手順は面倒そうですが、実際は粉類とバターをフープロで20秒
液体類をサックリ混ぜて、伸ばすだけです
しかし、どうやらビスケットは捏ね方、折り方、伸ばし方でずい分出来上がりが変わって来る事は判りました
ここからは数の勝負になりそうです
（↑まだヤル気）
コーンスープは、生か冷凍の粒で作ります
やっぱり皮が残るので、ブレンダーにかけたら1度味噌濾しで濾してます（味噌濾しかい！）
でも、十分口触りは良くなりますよ
と、言いつつ私が鈍いだけかもしれないので
さらに茶漉しかシノワで濾すと万全だと思います
ヽ(・∀・)ノ (June 20, 2013 04:19:32 PM)
手順は面倒そうですが、実際は粉類とバターをフープロで20秒
液体類をサックリ混ぜて、伸ばすだけです
しかし、どうやらビスケットは捏ね方、折り方、伸ばし方でずい分出来上がりが変わって来る事は判りました
ここからは数の勝負になりそうです
（↑まだヤル気）
コーンスープは、生か冷凍の粒で作ります
やっぱり皮が残るので、ブレンダーにかけたら1度味噌濾しで濾してます（味噌濾しかい！）
でも、十分口触りは良くなりますよ
と、言いつつ私が鈍いだけかもしれないので
さらに茶漉しかシノワで濾すと万全だと思います
ヽ(・∀・)ノ (June 20, 2013 04:19:32 PM)
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