2008年12月の記事
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そばつゆと雑煮のレシピ
いつもはめんつゆを使うんだけど、今回は本格的に。そばつゆみりん100mlを沸騰させて砂糖80ｇしょうゆ400ml再び沸騰さす。２～３日寝かすのがベター。かけそばのつゆ。かえし１：だし10の割合。お雑煮鶏肉・大根・生しいたけはだしで下煮。だし汁650ml。醤油大さじ２。みりんと酒大さじ１。かまぼことみつばを添える。もちは焼いた後に湯通しすると柔らかくなる。だしライフマイルで頂いたうめ屋のだしパック。使ってみて美味しかったらまた注文する予定なの(^-^)主人は味にうるさいから、これで美味しいと言ってくれると嬉しいな。・・・。ちょっと心配(^-^;アセアセ※このレシピに追加したもの。後で記入。
2008.12.30
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年末年始の料理
やっとワックス掛け終わりました。今年はする日がいつもより遅い。子供たちが仕事で、家の手伝いができなくなってるの。上の子は今日まで仕事。久しぶりに主人に手伝って貰った。下の子と家具の移動。私はワックス掛け３時間。掃除機→埃取り→マイペット→スチーム→ワックス２回。御節作りは・・・この前、豚の角煮作って冷凍。去年のレシピを見て使ったんだけど、主人から甘み足りないと支持があり砂糖大匙１追加。後は、栗きんとんと黒豆。レシピを残しておくと便利だわ(^0^)でも来年はまた違うレシピで作ろう。栗きんとんは美味しいけど、黒豆がいまひとつ。蜂蜜使うタイプがいい。年越し用のオードブル（フレンチで頼んだの）は元日の夜、食べることに。代わりに私が作る予定。真ん中はつぶ。豚の角煮。楽天から届いたしゅうまい。レタスとローストビーフ。えびはどうしよう。フライにするかチリソースにするか。もうひとつオードブルを買って、お寿司。年末、年始は食べまくりだわ(#^.^#)料理のメモ書き朝からえびを解凍。後でエビフライと天ぷら（おそば用）買い物。昼は楽天から届いた肉まんとしゅうまいを蒸す。おそばのつゆと雑煮のだしを一緒にとっておく。
2008.12.30
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年末に予定変更
今年も楽しみにしていた年越し用の福袋。チラシが入ってこないので、気になって電話。今年は取り扱わないって・・・。・・・。どうしよう。フレンチの店で頼んだのは、大晦日に親戚に振舞う予定。元旦からの家族内の御節がない。買いに行くしかないよね。お重に何を詰めましょう？今年は、クリスマス・イブと二日続けて餅をついたの。１回目が失敗したので、５回も（汗。三家族分だったから大変。よもぎのあんこ餅も頂いて、餅だけは苦労しなくてすみそう。台所掃除は昨日完了。後はワックスがけだけね。まだ日にちがあるから、ご馳走作りにせいをだしますか♪
2008.12.27
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おいしいもの
ポイントで毎月好きな食べ物を注文して楽しんでいたの。でも、本音を言うと・・・送って貰ってガッカリというのが多かった。なぜかと言うと・・・大きさ。考えていたものより、小さい。で、味はまあまあ。特別これといったものがなかった。それでも毎月無料で買えるので楽しんでいたの。そしたら・・・・ついに発見！食べて美味しくて初めてリピートしたくなったの。グルメ大賞受賞はホンモノの証！【全国送料無料】世界チャンピオン特製絶品中華点心セット！あ...肉マンはちょっと小さいけど美味しいえびシュウマイは、これでもかと、えびがぎっしり。餃子の皮がいかにも手作りって感じでモチモチ。で、掟破りのリピート。それもいつもは2000円前後の商品を買っていたのに大量注文。ご愛顧多謝■迎春福袋■【送料無料】中華街発！世界チャンピオン◆迎春◆点心福袋グルメ大賞受...これも美味しそう。お正月に食べようと思うの。送料別商品だけど、同封なので問題なし♪圧倒的自信作！2種ミックスちまき（豚角煮3個、牛肉3個）【yh1204】今から届くのが楽しみです(^0^)
2008.12.10
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