ひるとも日記

長女、誕生日前夜祭～！

6/11は長女の誕生日。 21年前に40 時間も苦しんで、難産の末生まれたのが長女。 健康優良児で、幼稚園から高校まで、すべて無遅刻無欠席の皆勤賞。 大人になっても滅多に風邪などひきません。 明日の誕生日、声優さんのイベントに行くそうで（一人で）birthdayを祝えないので、今日前夜祭にしました。 夕飯のリクエストは「オムライス」。トマト大好き、卵大好き、チキンライス大好き長女。 (-_-;)ウーン困った。実は三女はオムライスが苦手。トマト大嫌い、スクランブルエッグも嫌い。ケチャップも嫌いです。 主人は中国へ出張中なので、お酒のつまみにならないご飯でも大丈夫とはいえ… よーし、ここは二人とも納得して美味しいオムライスを作ってやろうじゃないかっ！ そうして、できたのが、これ。 ♪超でかオムライス～！♪（ドラえもん風に） 二合も使った中身は炊き込みケチャップライスにすることで、生々しいケチャップ風味を飛ばしました。隠し味に鶏ガラスープ。 上に鶏もも肉２枚を塩コショウでカリッと焼いて乗せることで、上にケチャップをかけなくてもおいしくボリューミーなオムライスに。 さらに、卵は6個使い、卵焼きの味付けに近い少し甘めの味付けに。 三女は、私の作る卵焼きは好きなんです。 そしてギリギリのトロトロ感。卵焼きの真ん中よりもう少し柔らか目に仕上げました。 さて、評価は… みごと、二人ともが「美味しい！」と言ってくれました。やったね♪ 食べきったあとにはおまちかねのケーキです。 いつも無茶ぶりしても美味しいケーキを作ってくれるパティシエさんのナガキタさん。 今回のオーダーは「とにかくたくさんのフルーツを使ったタルト(*^^*)♪」（スマスマ風に）。 めちゃめちゃ美味しい！ 苺、キーウイ、グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツ、ブルーベリー、ラズベリー、アメリカンチェリー、オレンジ、葡萄、ブラックベリーの10種類。てんこ盛りとはこの事です。 タルトもカスタードクリームも全部美味しい！ なんと、残った半分は明日一人で全部食べるんだそうな。 太るぞー。ま、誕生日だから許してやるか。