saigon-blog

家人の職場が異動になった事もあって、
終わりのほうは色々な方にランチを誘われて
お弁当自体が要らなかったり、
新しいところはいきなりお弁当を持っていくのもはばかられるので、
様子を見つつだったこともあり、
作っても不要だった時に冷凍出来るチャーハンだとか、
軽いサンドウィッチ等が続いている最近の我が家のお弁当。

２月に入って数少ない、
ごはん＋おかずのお弁当です。

chiken yuuanyaki bento

　完全になんちゃってな柚庵焼きです。
　照焼味のタレを適当に調合し、そこへレモン汁と柚子胡椒を投入すると、
　なんとなくそんな風な味になるんですよねぇ。

・かぼちゃ煮
　リアルタイムの本日も、冷蔵庫に入っている常備おかずの常連さん。
　この時のかぼちゃはホクホクに煮上がる種類でしたが、
　たまにこうならないカボチャにあたると凹みますよねぇ。

・甘いたまご焼き
　かぼちゃもあるけれど、甘いたまご焼きで。ちょっとかぶりますけれど。

・きんぴらごぼう
　実家ではごぼうを太く切って、味付けも醤油味が濃くって真っ黒なきんぴらでしたが、

　ごまはたっぷり、ですよね。

・小松菜のナムル
　甘いおかずが多いので、ここは塩、ごま、ごま油でナムルに。

・わさびひじきの佃煮
　市販品です。あ、そういえば楽天市場で買ったものでした。

近頃、諸々事情により、
お弁当はもとより、ごはん自体が手抜きなので、
更新も滞りがちではありますが、
頑張りすぎない程度に、適度に載せていきますので、
引き続きご愛顧のほど、お願い申しあげます。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう