2013年06月の記事一覧 | お酒の専門店！ココス守口店です！

侍×ココスイベント　無濾過生原酒の会アフターレポート　後半～

後半のお酒のアフターレポートです注目は無濾過マスター杉本さんから参戦していただいた風の森！純米大吟醸は二つあったのですが、この風の森の人気が飛び抜けていましたね。なんと、１点をつけたのは２名だけ！（しかもこの二人は「燗なら３点！」と二つの点を付けています）そして、「純米大吟醸でも熱燗が旨いことだってある」という証明をされました。さて、後半です・・・・６：風の森　純米大吟醸　キヌヒカリ　２４ＢＹ３（１４）２（１０）１（２但しこの二票は燗なら３をつけています）得票２７こゆゆいのみややすい・結構好み・ｼｬﾝﾊﾟﾝ風？・燗にすると甘い・２４ＢＹなのに落ち着いてる・冷酒は１点・ｼﾞｭﾜってます・おいしい・ｻｲﾀﾞｰみたい・８０～９０ｓのバブル、燗は２０００年代・酸味がいい！シュワッと感とマッチ・燗は意外でした、スープ飲んでる感じ・ﾊﾞﾗﾝｽが良い・ｼｭﾜｼｭﾜ感がいい・燗で旨い訳がない⇒思ったほど悪く無かったけど冷やが良い・冷や向けです。燗でもまあまあのめる・もう少しプチプチ感欲しい・燗ならOK・シュワシュワっとさわやか・７０℃の燗は最高、評価４・冷酒で飲むと炭酸が心地よくさわやかな印象が・燗になると本来の燗のｲﾒｰｼﾞと異なり甘さが際立ち飲みやすい・香りも控えめでスッキリ・冷やは今回のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟでは白ﾜｲﾝ系になってしまう。燗⇒だしのような・・・ﾀﾞﾝﾄﾂ１番！！・流行のしゅわしゅわがいい・うまい・燗の方がより超旨い・口当たりが良い・夏の暑い時、ｷﾝｷﾝに冷やしたのをくいっといきたい・後味の爽やかさが素敵・燗はスゴイ！まろやかになってくせになりそう・燗が素晴らしい！！・燗は今までに感じたことのない感じで良かったです・冷やの方が好みかな７：たかちよ　純米大吟醸　　無調整　黒ラベル　　　２４ＢＹ３（７）２（１０）１（７）得票　５点あまい・まずいのめない！！水原キコのような・のみやすい・甘い・米のピュアな味はよく分かる・ザッツ大吟醸！かな。。。　ふつう・なんか分からんけど好き・甘くて呑めない・オーソドックスな感じです・言いようがない甘ったるさ・磨きすぎ！旨味が逃げてます・甘口で飲みやすい・冷酒から常温になった時の味の変化があり、常温になるにつれて角がとれてまろやかになる。香りが優しい・２は「印象派」こっちはﾌｪﾙﾒｰﾙな「ｸｯｷﾘ」してるけど優しいかんじ・甘い・純米酒で飲んでみたい、研きすぎ・甘み、美味・最後まったりした時に飲みたい・甘口だけどどっしりちょっとしつこいかな・８：玉川　純米吟醸　アイスブレーカー　　２４ＢＹ３（１１）２（８）１（４）得票　４点複雑でよく分かりません・のみやすい・旨い！・燗が良い・ちょい甘め？・アイスが入ってもくせがある・酸味がキリッとしてさわやか・ｸﾞｲｸﾞｲいける・結構好き・ｽﾄﾚｰﾄの方が好みかも・おいしゅうございます・ﾛｯｸがよく合いますね・スッキリ美味しい・燗の方が好き（４５℃、６０℃はより良し）・６０℃はうまい・ロックにするｱｲﾃﾞｱが面白い、ﾗﾍﾞﾙが可愛い・日本酒をﾛｯｸで飲んだことはあるが氷を入れても薄い印象もなく、夏に飲むには最高。ストレートも美味しい・常温だったらどんな感じか・ﾛｯｸはｽｯｷﾘすぎる、、、ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ派の私としては物足りない。これはやはり日本酒。日本酒じゃなくﾘｷｭｰﾙに近い・夏にﾋﾟｯﾀﾘ・さっぱりで美味しい・濃いけどﾛｯｸはかなり好み・９：不老泉　山廃四段仕込み山田錦　　２３ＢＹ３（９）２（９）１（５）得票６点甘くて濃い・甘い・旨い！！・冷より温かい方がいいと思う。癖がなくて旨い・山廃の田舎っぽい味がいい。スキ。少し甘みが強いのかな、、、・原酒っぽい・良いです・三段の方が良いのではないか？・濃い感じある・甘口。おいしい・燗いいです・　　甘くて美味しい・味わいは少し甘めの山廃、しかし最後に鼻に抜ける香りは洋梨のよう・甘口ではない！お酒を濃くした感じ・一杯をゆっくりが良い・ﾀﾝﾌﾞﾗｰで温度を上げない飲み方が良い・燗はＮＧ⇒温度によるかも？・米の味がいい、評価はそこそこ高い・とにかく濃い！ﾃﾞｻﾞｰﾄには素敵・濃い、やはり苦手なﾀｲﾌﾟ・１０：玉川　純米吟醸　コウノトリ　　手つけず原酒３（１１）２（６）１（０）得票　２１点プチプチかん・燗うまし・カミナリ・濃い！！・このイベントの真打ちか？藤岡弘を彷彿させる・美味しいのにキツイ・バツグン・加水したら美味しい・燗がおいしいです・おいしい・６０℃おいしい・旨い・甘くないけどフルーティ・純米吟醸とあり、ﾌﾙｰﾃｨｰさと旨さのﾊﾞﾗﾝｽがとても良く、食中酒としても楽しめそう・玉川はもうよか！濃いけどいけるかな・ランキングに参加しました！みなさまぽちっとお願いします！日本酒ブログランキングへ

侍×ココスイベント　無濾過生原酒の会アフターレポート　前半

先日行われました「無濾過生原酒を遊ぶ会」のアフターレポートです！非常に文が多いですが、ご容赦くださいませ。（お酒の名前から、無濾過生という表記は全部一緒なので、省いています）・点の見方　３　おいしい！２　まあまあ、ｲｹﾙ！１　あんまり・・・苦手得票＝好みとして入れた点数　1位３点２位２点３位１点（記入があった場合のみ）として入っております！アナタのお好きなお酒の評価は？？１：遊穂　山卸純米　　２４ＢＹ３（１１）　２（１４）　１（１）　　　得票　８点コメント飲みやすい・旨い・燗の方が旨い・　若いけど旨い・　燗は旨い・　ガツン系・男性らしさはあるがフェミニンさに欠ける。燗はより男性さが増す。・確かに酸味しっかり、もう少しあってもいいかな・燗で膨らむ、評価ＵＰ・点は良いがキツイ・お燗の方が良い・なんか足らん・燗にして良し・BARで呑む分には良いが食事には合わない・味的に最高です・度数が高いので少しうすめて燗で・常温より冷の方が酸が立ってる気がする・生酛にしてはうすい・もう少し酸が立ってほしいところかな？・一口目は度が強く感じたけど飲んでいるとハマル・冷酒で飲むよりも燗で飲む方が味が濃く感じる。燗が好き・一口ごとに酸味、甘み、苦みを感じることが出来る・最初に出されたが、その時の体調や気分で味が変わる良い酒。燗の方が純米の味がする・後味が濃い所が減点・もう一声って感じです２：黒い三連星純米　２４ＢＹ３（３）２（１２）１（１０）得票　３点のみにくい・うすい！・甘い、まっすぐな感じがしすぎる・軽めだけどほんのり香りもあって飲みやすい・軽い感じがする・名前の割に飲みやすい。もっとｶﾞﾂﾝと来るかと思いました。・ふつう・ちょっと甘い・美味しいと思います、遊穂より好き・常温、又は冷やで良い感じです・呑みやすいけど燗駄目・申し訳無いですがﾉｰｺﾒﾝﾄだ・燗だめ・ｲﾝﾊﾟｸﾄに欠ける・　総合的にﾊﾞﾗﾝｽが良く、永久に飲み続けられるような美味しさ・優しい味だが、、、・料理を選ばないと思うので女性にはいいと思います（あまりお酒が得意ではない人）・薄い感じ・口に入れた時の味わいが飲み込んだ後で爽やかになる・後味のｽｯｷﾘ感と口に入れた時のｷﾞｬｯﾌﾟが素晴らしい・すいすい入る感じ飲みやすい・３：京の春　生酛　長慶寺ｓｐ　２４BY３（６）２（１３）１（６）得票　　８点こいー・濃い・軽い中にも酸がある。・燗よし・２より甘い・１７歳の頃の甘酸っぱい恋の味・幸せにのみやすい・辛口・酸味と旨味がしっかり・スキです・木みたい、しぶい・まとまってる・１４度に加水して燗にすると食中酒になると思う・燗向け・水みたい・燗よし（５０℃）・料理に合わせるにはよさそう・優しいけどまだまだヘビーな感じじゃないよ！！・燗ならいいよ・飲みやすい、お刺身に良くあう・伊根の町にふさわしい、とてもお刺身にあう日本酒です・１に比べると、一口毎に変わる感じはないがその分、どのような時でも味を感じる事が出来る・飲み続けても裏切らない感じ・温めたよりも冷が好き・ぬるかんがいいかも・酸味はあるが分からない・燗はほっこり良い燗最高・燗が美味しい、まろやかになって面白い・優しい味、ほっこりする感じ４：亀泉　純米初搾り　　ＣＥＬ酵母　２４ＢＹ３（１０）２（３）１（１０）得票　　１０点甘いけどのみやすい・ちょっと甘め？・くさい！！！・これ一番！？・今って感じ・ﾌﾙｰﾃｨｰだけど芯があっておいしい・　ﾌﾙｰﾃｨ・香りもﾄﾛﾋﾟｶﾙ・飲むシーンを考える・ﾌﾙｰﾁｰ甘い・おいしいと思うけど好みではない・甘くて呑めない・　冷や向けです・好き嫌いで言うと甘すぎる・カクテル好きにはいい・甘ったるい・違う甘さが好みです・本当にパイナップルの味・飲みやすい・程よいパイナップルの感じが日本酒におけるﾌﾙｰﾃｨｰさや酸味、甘みと言った物と上手く掛け合わされている。・正直難しい日本酒と言われなければｺﾒﾝﾄ出来るが・・・・果実酒みたい・甘いのに後味爽やか、飲みやすくて美味！・ものすごくﾌﾙｰﾃｨ、まさにﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ甘口は苦手ですがこれならｲｹﾙ！　５：玉川　純米吟醸　雄町　２２ＢＹ３（１０）２（９）１（８）得票　　１４点甘くて、燗にすると飲みやすい・旨い！！・燗良い・小学生の宿題ってかんじ・ちょっとくせがあるかも・少し古い感じがする　・二年生の割に良い香り・丸くなりすぎずなかなかのバランス・酒がキツイが好き・熟成感が良い・加水して燗がよい・お酒の造りはめちゃ×２すごいと思います。自分には少しキツイかな・雄町おいしい・バランス良し、燗なおよし・フィリップ最高・　６５℃OK・味わい深い・燗は美味・一口目のｶｶｵを感じさせる香りは日本酒を飲んでいるのを忘れてしまうくらい・燗で飲むと酸が和らぎ飲みやすい・苦みが良い・味が濃い料理でも負けない気がする・感じる味覚の順序が逆で「苦み」⇒「甘み」⇒「さわやか」・香りは普通なところがｷﾞｬｯﾌﾟがあってとてもいい・燗にすると「お酒」になった気がする・４の酒の味が強すぎて辛口みたい・冷やより燗の方がうまい・後味ｽｯｷﾘ系で好きだが最初の一口が少し好みから外れた、この系列のｽｯﾊﾟｲ系は少々苦手・旨いのかもしれないけど苦手なﾀｲﾌﾟ後半へ続く・・

久しぶりのアップ！夏用棚変更！！　

またアップが出来ませんでした・・・ヾ(･ω･`;)ﾉぁゎゎ今回は夏用の棚に変更しましたので、ちょいとアップですd(｡・∀・｡)━ｨ!!! また、当店のＨＰも準備していますので、そちらがｵｰﾌﾟﾝしたら、もう少しアップ出来るかと思います_(*vωv*)_ ので、もうしばらくお待ち下さいませ。さて、今回は、当店の看板娘がお酒をごしょうかーーーいd(｡・∀・｡)━ｨ!!!夏用棚ということで、とにかく生酒を冷蔵庫へほりこみました！！！このお酒は、玉川手つけず原酒！コウノトリスペシャルは予約でしたら、お陰様で完売致しました！通常バージョンはまだございますので、お買い求め下さいませ。ほい、棚変えましたよーーーーd(｡・∀・｡)━ｨ!!! 右の方に京の春、真ん中にたかちよ満開！！！！そして↑には川鶴無濾過シリーズが並んでいます！贈答品を入荷致しました！大吟シリーズに、金賞酒もちょっとだけ入荷しました！今年の新酒鑑評会金賞、だいぶ意外なお酒が入っていましたが、当店にも、この意外なお酒が入りました！贈答品にどうぞ！今年力を入れて入荷したのが、この「夏」純米シリーズです(´∀｀。)夏といえば「生」という感じですが、「生はちょっと苦手、、、でもすっきりは呑みたい！」という方に、火入れで、しかもスッキリタイプのこの「夏純米」がオススメ！大山は乳酸系の味わいなのに、え、何この後口・・・。燗もいけますな。越の誉は中辛口ですっきり、おお！淡麗辛口って感じです！そして特にオススメは春鹿！非常にバランスのとれたスッキリ感と、ほのかな吟香は、常温、冷酒で見事なキレをひきたてます！暑い夏に、スイスイっと呑める夏純米！是非お試しあれー(´∀｀。) そして、今回はオススメを二つ！丹後組をご紹介！赤米酒、伊根満開！テレビ出演から急に人気が出て、品切れしておりましたが、改めて入荷しました！ワインですよ、もうこれは！！おためしあれー！当店一番押しの蔵元玉川から、今年はコイツをゲット！！「玉川２０１０寅！」2009年醸造のこの本醸造、ちょっとしたきっかけで、営業さんと話していると、「まだあるんですよー」っと、。。。2013年だから、もう3年熟成！！ゴツイ味わいになっているのかと思ったら、ふんわり優しいじゃないですか！？いいよいいよーーー(´∀｀。)おそらく、どこにもありません。在庫は沢山はないとのことですので、今のうちですよー(´∀｀。)