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川嶋吉幸
家業ではなく起業。2011年7月に独立して、東仙台に日本酒とワイン専門の酒屋『酒のかわしま』を開業し、2017年に2号店の『立町店』を開店し二店舗で営業しております。当ブログではランチ・飲食店・イベント等々の美味しい情報を発信して行きます。 【立町店】仙台市青葉区立町17-23 電話022-395-9056
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2022.07.10
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4125)
カテゴリ： 宮城県 日高見
「あいや、ま〜♪」
今日は小ぶりながらも今晩のオカズになるくらいは色々釣れてくれたので、刺身と天ぷらに配偶者の料理をアテに新着の純米酒をテイスティング。遊び疲れでコメントは短めですが、近年は常にこんな感じですみません
(
笑
)
。
刺身は同じ魚のように見えますが、手前はアイナメで左上はメバル、そして右側は黒ソイの刺身です。それぞれに味も食感も違うので、食べ比べが楽しいです。天ぷらの奥はコチで、手前はベラ系の魚と鯛系の魚。揚げたての天ぷらは最高に美味しいですね。
強過ぎないフルーティーな含み香が心地良く、ジューシーな旨味は舌の奥でシュッと切れて行きます。火入れの酒ならではのしっとりとした味わいで、完成度の高い逸品だと思いますので是非ともご賞味下さい！美味しいですよ〜♪
◇日高見「愛山』純米吟醸
◇税込価格： 720ml/2,200 円 1.8L/4,400 円
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最終更新日
2022.07.12 14:37:06
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