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ざり8727

2007年01月13日

居酒屋Zにて

(4)

カテゴリ：日本酒

居酒屋Zにて飲んだ酒のレビュー。

渡舟　純米吟醸無濾過生詰
生詰らしく落ち着いた酒質だが、元が荒いせいか雑味も多く香りも少ない。これは好みじゃない。40点

十四代　本丸
11月出荷分。2ヶ月を経ても特に酒質に変化無し。程よい吟醸香に上品な甘みと旨み。さすがの逸品。しかし新本丸の真価を知った今は物足りない！？85点

磯自慢　特別本醸造生詰
やさしい口当たりに上品な味わい。吟醸香こそ感じないが本丸と並ぶ旨さ。これはいい。このクラスから磯自慢の底力を見せ付けられた。まあ高いから当たり前という向きもあるが。80点

〆張鶴　初しぼり
この店はこの酒に思い入れが強いらしく、一合450円と安い上に在庫が非常にたくさんある。この日はちょうど封切り。開栓直後らしく酒質はまだまとまっておらず、以前飲んだ印象と大きく異なる。やはり少々日を開けた方が断然うまい。70点。

九頭龍　純米吟醸
唯一のお燗。火入れ感が強いが飲みやすい。温度を上げてもアルコール感が全くでないのはさすが燗専用といったところか。しかし好みじゃなかった。50点

十四代　純米吟醸龍の落とし子槽垂れ
これまた封切り。これは参ったなと思ったが意外と味が開いていた。家で感じたエステル臭もなし。さすがZ。いつもの冷蔵庫以外から持ってきたところを見ると、保存温度を変えるか何かして封切りでもある程度味を乗せて来ているのだろう。さすが日本酒と焼酎しか置いてないだけある。いつかそのテクニックを教えてもらおう。
味はさすがの一言。華やかだけど嫌味のない十四代らしい吟醸香に新本丸を思わせる果実感ある甘みと旨みが広がる。中盤以降も文句なし。生っぽさは全くない。これでもまだ100%開いてないポテンシャルを感じさせるあたり十四代の懐の深さを思い知らされる。85点

而今の純米吟醸の出荷時期。来週だそうですよ。最初は 五百万石 が出ます。その後が八反錦みたい。値段は一升3500円程度らしいから純米吟醸としてはそれなりの値段ですね。今年も楽しみです。

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