やっぱ温泉はいいですなあ。温泉入ってうまい酒飲んでうまい飯を食べる。たまにはこんな贅沢もいいもんです。

休前日ではないので宿はガラガラ。温泉もずっとひとりでのーんびり入ってきました。

温泉に入りながら色々考えてたんですが、その中でざりがにの日本酒変遷の歴史をぼーっと考えてました。

ざりがにはここ数年はテーマを決めて飲んでますが好みはかなり変化してます。例えばちょっと前までは飛露喜特別純米無濾過生原酒(名前長っ)がマイベストでしたが、今では好みをはずれ全く買ってませんし、而今無濾過生原酒も去年はベストでしたが今年は若干飲み飽き気味。

自分でもここまで毎年毎年好みが変わるなんて驚き。
今にして思えば嗜好の変化には新境地に導いてくれた銘酒の存在がありました。

そんなこんなをテーマと思い出の酒を添えて忘れる前に自分メモがてらちょっとまとめます。

「」テーマ
??新境地へ導いてくれた酒

14BY以前
日本酒はたまに居酒屋で飲む程度

15BY「亀の尾」
?大信州吟醸無濾過生原酒亀の尾?
【瑞冠純米吟醸亀の尾無濾過生原酒】

16BY「無濾過生原酒」
?村祐雅亀口取り?
【風の森純米アキツホしぼり華】【飛露喜特別純米無濾過生原酒】

17BY「安くてうまい酒&生詰」
?裏雅山流香華本生?
【而今純米吟醸五百万石無濾過生原酒】【くどき上手純米吟醸酒未来】【十四代純米吟醸龍の落とし子生詰】

?十四代新本丸?

全体的な傾向としては新潟酒の反動から濃厚な酒に始まり特徴ある酒、安くてうまい酒、そして今の飲み飽きしないバランス酒へと移行してる感じ。

今現在は十四代本丸or新本丸がベストですが今後これがどう変化するか。新たな境地を開拓する酒に出会えるのか。楽しみですねえ。

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