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2003.09.19
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カテゴリ: カテゴリ未分類
モロヘイヤ

シナノキ科の1年草。エジプトを中心とする中東地区が原産。高さは1~1.2m程度。古くから緑野菜として栽培されてきた。
名前は極めて薬効のあることから、古代エジプトで「王様だけのもの」という意味でつけられたそうです。今では日本でも露地で栽培され、若い葉を茹でたりして食べます。また、多くの健康食品にも加工され販売されています。ただし、種子には毒性があると報告されています。





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Last updated  2003.09.19 13:44:20 コメントを書く


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