ママちゃんの楽天でみたこと帳

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2007.01.12

ビュッフェキャセ26cmでカルボナーラ

テーマ：ル・クルーゼのお鍋で料理しよう♪(170)

カテゴリ：ルクルーゼ・ビュッフェキャセロール

カルボナーラは、一応得意料理の一つです。
。

できました。

このまま粉チーズを振りかけて食卓へ。ブラックペッパーは、息子がいるので取り分けてからお好みで。よく作るメニューなのですが、ルクルーゼで作ったのは初めて。ほんとにおいしくて！パスタがシコシコ。パスタはぜひ、ルクルーゼで茹でてみてください。

私のカルボレシピ
1、コケルにお湯を沸かし始める。ビュッフェキャセにオリーブ油大さじ1を熱し、ベーコンを炒める。カリカリになるまで頑張って。
2、ベーコンを取り出し、玉ねぎ1/2個を1cm幅にスライスし、炒める。

4、2の玉ねぎがしんなりしたら、パスタの茹で汁お玉1杯半分くらいを入れ、ビュッフェキャセに蓋をして弱火でコトコト。
5、生クリーム140ml（カロリーセーブの場合、生クリーム100+牛乳40mlでも。）卵黄2個、塩コショウ少々をボールに混ぜ合わせておく。
6、茹でたパスタを4に入れ、火を止めて5を入れ、手早く混ぜる（トングで！！）。味をみて、塩を足し、1のベーコンを乗せてできあがり。

↓ビュッフェキャセロールほんとに便利。