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2012年09月28日

「簡単！豆乳のホワイトソース」はシチューにグラタンに、こくウマあっさりハーモニー

テーマ：楽天レシピ(162803)

カテゴリ：食事と材料

よく作る豆乳ホワイトソース。

このトロトロ感がたまりません。

ゆるベジ食生活に変わる前。

ホワイトソースを使いたい時は、このハインツホワイトソースや銀のクリームシチュールーの購入があたりまえでした。

今じゃ、ストックしてる無調整の有機豆乳を使っての手作り。。

でも作るのは簡単だし、身体にいいことがわかってるので続いてます。

いろいろなレシピを参考に、今はこの作り方に落ち着きました。

玉ねぎやにんにくとか、入れてもいいんですが省略！

材料少なく、家にあるものでちゃちゃっと出来ちゃいますから。

最近良く作るのが、パスタに使うトマトソースを使いまわしてのドリア。

玄米＋トマトソース＋豆乳ホワイトソースに、チーズ類をたっぷりかけて。

これはオーブンで焼く前ですが、とっても美味しく食べました。

バター、生クリーム不使用なので、最後まで飽きずに食べれて、胃もたれ無縁がポイントです。

これからの季節はシチューに最適。

野菜を別鍋で煮てから、このホワイトソースを合体させればオーケー。

シチューの素いらずですよ。

簡単！豆乳のホワイトソース〜シチューにグラタンに

作者： sharaco

■材料（２人分）
＊シチューは（倍量）がオススメ / （倍量）
豆乳（無調整） / 300ml(６００ｍl)
薄力粉　or 全粒粉 / 大2（大4）
菜種油 / 大1（大２）
メープルシロップ / 小１強（大１）
塩 / 小１強（小２〜）

■レシピを考えた人のコメント
簡単＆失敗なし！胃もたれしない、トロトロ軽やかホワイトソース。そのままグラタンに、伸ばしてスープ・シチューに使えますよ〜。

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