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earlgre
選んで買って好きなものをじっくり丁寧に紹介してます。
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2012年09月30日
テーマ： 食べ物あれこれ(51666)
カテゴリ： 食事と材料
ここ数年デパートでの買い物といえば、野菜や食料品ばかり。
新鮮だし、珍しい食材があって充実した品揃えですからねぇ。
というより、服や装飾品には縁がないだけですが^^;
そのデパ地下で、巨大な茄子に遭遇しました。
じゃん！
初めてお目にかかって、思わず買ってしまいました。
比べてみると、普通のナスの何倍でしょうか？！
調べてみたら、愛媛県の西条市で作られてる伝統野菜、 西条絹かわなす だそうです。
環境省選定 名水百選 に選ばれています。
なんでも、
「今でも西条地域の中心部には水道施設がなく、全ての地域住民が地下水を飲用水、生活用水として利用してる」
とか、どれだけ安全な水なんでしょう。
絹かわなすはそんな豊富で綺麗な地下水のある西条でしか作られてないようです。
また、生産量が少ないのでそんなに市場に出回らないとか。
地産地消なのでしょうが、美味しいのにもったいない気もなくはないような。。。
これに限らず知らない郷土野菜って多いんでしょうねぇ。
焼いて生姜醤油でいただきましたけど、トロトロの食感になります。
大きさに反比例して、とても上品で繊細な味で、美味しかったです^_^
これは一回食べる価値あり。好きな人多そうです。
アクもないので生でもいけちゃうそうです。
一緒に買った、エリンギ。
ええっ、「エリンギ ィ 」！ ィってなんで？
210円で中サイズが、7本も入ってました。
エリンギはソテーが一番シンプルで好き。
こちらも美味しく完食でした。
新鮮だし、珍しい食材があって充実した品揃えですからねぇ。
というより、服や装飾品には縁がないだけですが^^;
そのデパ地下で、巨大な茄子に遭遇しました。
じゃん！
初めてお目にかかって、思わず買ってしまいました。
比べてみると、普通のナスの何倍でしょうか？！
調べてみたら、愛媛県の西条市で作られてる伝統野菜、 西条絹かわなす だそうです。
環境省選定 名水百選 に選ばれています。
なんでも、
「今でも西条地域の中心部には水道施設がなく、全ての地域住民が地下水を飲用水、生活用水として利用してる」
とか、どれだけ安全な水なんでしょう。
絹かわなすはそんな豊富で綺麗な地下水のある西条でしか作られてないようです。
また、生産量が少ないのでそんなに市場に出回らないとか。
地産地消なのでしょうが、美味しいのにもったいない気もなくはないような。。。
これに限らず知らない郷土野菜って多いんでしょうねぇ。
焼いて生姜醤油でいただきましたけど、トロトロの食感になります。
大きさに反比例して、とても上品で繊細な味で、美味しかったです^_^
これは一回食べる価値あり。好きな人多そうです。
アクもないので生でもいけちゃうそうです。
◎【送料無料】西条の伝統野菜！特大なのにトロける食感が絶品！西条絹かわなす【1ケース14本入】
価格：3,980円（税込、送料込）
一緒に買った、エリンギ。
ええっ、「エリンギ ィ 」！ ィってなんで？
210円で中サイズが、7本も入ってました。
エリンギはソテーが一番シンプルで好き。
こちらも美味しく完食でした。
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