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earlgre
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2012年10月27日
カテゴリ： おやつと材料
めったに作ったことがないのに、たまたま作ったきっかけとは。。。
最初に、パン屋さんで食パンの切れ端をもらったこと。
次に、読んでいた 「ずっと作りつづけたい3時のおやつ」 の中に、レモン味のラスクがあって惹かれたこと。
そして、あまり美味しくないラスクを食べて、自分で作れる？とおもったこと！
そんな訳で、レモンラスクの作業開始です。
１．まず、パンをオーブンの高温で焼いて水分を飛ばす
２．焼いてる間に、レモンのアイシングをつくる
以上、とっても簡単ですね〜。
このレモン味、何かのお菓子を思い出すなぁと感じたのですが。
そう、まさしく、懐かしい レモンケーキ に似てました。
うう。写真で見ても美味しそう。久しぶりに食べてみたくなりました。
それにしてもラスクって根強い人気なのですねー。
ガトーフェスタハラダ や、 シべール しか食べたことがないなんて遅れてますかねぇ。
自分も取り寄せてみたくなりました。
沢山あるので迷いますが、こちらの３つにしぼりました。
・ 神戸モリーママのラスク
楽天ランキングNO.1！なので押さえとかないと。
西洋菓子処フーケ の シューラスク
パイみたいにサクサク食感とアーモンドの香ばしさ！
・ ラスクとバームクーヘンのヤタロー の とりぷるショコララスク
ザクザク食感とリッチなショコラ！
実は、自分で作ったラスクは、すぐに湿気ってしまいました(・・;
水分が飛びきれてなかったのかも。。
シンプルで家庭的なお菓子がいっぱいのってました。
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