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earlgre
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2012年11月06日
カテゴリ： おやつと材料
最初に買った本
初心者にはとても役に立ちました
初心者にはとても役に立ちました
オリジナルのレシピを作るのにはさほど興味がわかず、自分好みの美味しそうなお菓子はないかなぁとネットや本で常にレシピを探してます。
興味を引いたレシピがあると作って食べてみます。
好みじゃなかったらそれまで。気に入ってもまたすぐには作らずレシピをしばらく寝かせます。
そうして「美味しいからまた食べたい！作ろう！」と実行に移したレシピだけ手元に残します。
その後は繰り返し作るようになって、アレンジも加えながらお気に入りのお菓子になります。
そのうちのひとつ、ポリッと香ばしい「黒糖ビスケット」。
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本 からです。
作るのは4回目くらい。
生地を麺棒で伸ばして、スケッパーで切れ目を入れて焼くだけ。
カットがアバウトですね^^;
とても気楽に、すぐ出来ちゃいます。
リピートで作るお菓子は美味しいことが前提ですが、手間なく簡単に作れることも大きなポイントですね。
オリジナルな点は、黒砂糖は10g増量して、全粒粉は強力粉タイプを使用したこと。
あっさり味だったので、こっくり感をだして、歯ごたえをつけてみました。
日持ちがするのでストックするおやつとして最適です。
今回使った黒砂糖です。
お試しで1袋買って気に入り、今回は10袋購入しました。
■商品名： 加工黒糖（粉状） 7.5Kg（750g×10袋） /国内産原料使用
■レビュアー： sharaco
※投稿時
■レビュー内容
黒糖の味に変なあくどさがなく、すっきりした後味です。パンやお菓子に馴染みやすく使いやすい黒砂糖です。思い切って10袋購入しましたが、賞味期限もないですし、毎日飲み物やお菓子作りに使うのですぐなくなりそうです。この大容量で美味しい味ですので黒糖好きの方にプレゼントすると喜ばれます。 もっと詳しく見る
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