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earlgre
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2014年06月10日
カテゴリ： おやつと材料
以前の記事→ 貴婦人のキス「バーチ・ディ・ダーマ」はイタリアの美味しい焼き菓子です
香ばしい生地に少量のチョコレートの甘さがいい具合にマッチしてます。
暑い季節はひんやり冷たくして食べるのもとっても美味しいんです(^^)
このクッキーのレシピはなかしましほさんの、 まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本 の中にあります。
定期的に作り続けていますが、最近はちょっと手抜きを覚えました(^^ゞ
成形するのを止めたんです。
本来、コロンと半円形のまあるいサンドです。小さじを使って作ってました。
ホワイトチョコレートもよく合います！
このほうが成形がないので簡単に早く仕上がります。
実際、味や食感は少し違ってきますがー。
本来の丸い方は生地が多め厚めでほろほろ生地がいいところ。それはそれで捨てがたいです！
時間がない時やわたしのように不器用でめんどくさがり屋さんにはこれもよろしいかと・・・。
ミルキーで美味しい！
今回使ったチョコレートは、 【大東カカオ】クーベルチュールホワイト 500g 。
そのまま食べたくなるほど品質がいいです。
チョコレートサンドクッキーに目がない人や白い恋人クッキーが好きな人はぴったりな味です。
夏にはホワイトチョコレートが合う気がするんですねー。
本当に美味しいお菓子ですので一度作って食べると気にいるはず♪
ちなみにわたしの場合いつも本のレシピの倍量で作ってます。
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