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earlgre
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2014年06月11日
テーマ： 楽天レシピ(162763)
カテゴリ： おやつと材料
よく作っている 「アガーで簡単！黒糖豆乳ゼリー」は何度も食べたい味です を改良バージョンを作りました。
アガーは かんてんぱぱのイナアガー を使用してます。
最近はゼラチンより扱い易いアガー（水に戻す手間なし）で作ることがほとんどです。
植物性で身体に負担がないのも気に入ってます。
前のトロトロから程よい弾力は残してちょっとしっかりめにスプーンが入る感じです。
味も変えました。
あっさり食べたい時はそのままでもOK、甘味を足したい時は黒蜜をたっぷりかけると美味しいです。
黒蜜は簡単に作れます。買うと結構なお値段がするのでおすすめです。
寒天を作ってあんみつやアイスクリームにかけてもぴったりなので、いつもレシピの何倍かで作ってます。
冷蔵庫保管で1､2ヶ月は持つので便利に使えますヨ！
食欲がない暑い時にも美味しく食べれるとおもいます(^^)
手間なく作れますのでぜひ。
レシピは以下のとおりです！
アガーで簡単！黒糖豆乳ゼリー
料理名：黒糖ミルクゼリー
作者： sharaco
■材料（４人分）
アガー（イナアガー） / 13g
豆乳（無調整） / 700ml
黒蜜（市販品でも） /
ー黒糖 / 50g
ー水 / 25ml
■レシピを考えた人のコメント
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