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2007.03.03

その席で使ったワインがこちら。

ドメーヌ・アルベール・ボクスレー　リースリング　グラン･クリュ　ブラント　2003
ヴォーヌ・ロマネ・レ・ラヴィオル　2004　ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）
コート・デュ・ローヌ・セザール 2004 ドメーヌ・ロシュ・オードラン

・ドメーヌ・アルベール・ボクスレー　リースリング　グラン･クリュ　ブラント　2003
ボクスレーはアルザスの白ワインの作り手。ドイツのシュペトレーゼのような甘口の白ワインと、樽熟しない繊細なシャブリのような辛口の白ワインの中間をとったみたいな味わいが絶妙。ミネラルを強く感じるワイン。来客用に安心して使えます。

・ヴォーヌ・ロマネ・レ・ラヴィオル　2004　ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ）
ルジェの作ったワインはなかなか飲む機会がないで、一度チャレンジしたかったワイン。やはりまだ若かったのですが、一嗅ぎで別格とわかる代物。味、香りともに非常にエレガントでありながら、自らを前面に主張する感じではなく、他の料理との調和を待っているような感じ。高級レストラン向けというのもうなずける。残る一本は大切に飲み頃を待ちたいです。

・コート・デュ・ローヌ・セザール 2004 ドメーヌ・ロシュ・オードラン
昨日の寝酒の残りですが、二日目にして味わいは落ちておらず、むしろ昨日のピュアなイメージから成熟した変化が楽しめました。

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