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2007年01月17日
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サロンデージーの料理人です。

この前、人参の葉っぱをいただきました。

とっても久しぶり。

油揚げがあったので煮びたし風にしてみました。



油抜きした油揚げを適当な大きさに切る。

人参の葉っぱは3cmくらいに切る。

根元に近い茎の太いものを耐熱容器に入れ、ごま油を少々ふりかけ、軽くラップをして電子レンジで1~2分加熱する。

あとは油揚げと残りの葉っぱ、麺つゆを入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱でできあがり。

柔らかめがいいかたは加熱時間を少し長くしてください。



私は甘目が好きなので麺つゆです。

味付けはお好みで。

人参の葉っぱって独特の味わいでハーブ類OKの私には嬉しい食材です。


20日のヨガ食は・・・まだ決めてません。





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最終更新日  2007年01月17日 19時14分32秒
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