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2007.01.06
カテゴリ： ワイン
３本残っていたモメサン・ボジョレー・ヌーヴォー
パリ、マンハッタン、東京のエチケットのうち
昨日マンハッタンを飲みました。
まあ、ラベルが違うだけで中身は同じなんでしょうが。。
真新しかったことといえば、スクリューキャップだったということでしょうか。
それにしてもあと２本。。
昨日は娘の友達がいたので
届いたばかりのグリッシーニをつまみに３人で飲みました。
ブラウンシュガーさんに教わるまでぜんぜん知りませんでした。
食材を物色していたら見つけたので注文してみました。
それにしてもずいぶん長いです。３０センチくらいありますかね。
もちもちっとしているのかと思っていましたが、さくさくって感じですね。
ハムに巻いたりチーズをかじったりしながら食べました。
モンドールという期間限定のチーズも購入したので
食べ方を調べて感想を書いてみたいと思います。
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パリ、マンハッタン、東京のエチケットのうち
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それにしてもあと２本。。
昨日は娘の友達がいたので
届いたばかりのグリッシーニをつまみに３人で飲みました。
ブラウンシュガーさんに教わるまでぜんぜん知りませんでした。
食材を物色していたら見つけたので注文してみました。
それにしてもずいぶん長いです。３０センチくらいありますかね。
もちもちっとしているのかと思っていましたが、さくさくって感じですね。
ハムに巻いたりチーズをかじったりしながら食べました。
モンドールという期間限定のチーズも購入したので
食べ方を調べて感想を書いてみたいと思います。
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こんにちは！
ブラウンシュガー5094
さん
グリッシーニはプレーンが１番使い勝手がいいですよ！！
この間ご紹介した食べ方のほかに、美味しいオリーブオイルと美味しいお塩につけて食べても楽しめますよ！
オリーブオイルはアレックス・ネンベルという青リンゴみたいなニュアンスがあるオイルでソルベ（シャーベット）にかけても非常に美味しいです！！
ですがとても高価で軽く１万円以上してしまいます（汗）そういうオリーブオイルもあるって事で・・・
自分の好みに合うオリーブオイルとお塩で簡単に楽しめます！！
モンドールは期間限定ですので今時期しか楽しめないですね。食べれるzzz.santaさんが羨ましい(笑)
日に日に熟成による味の変化を楽しむ事をおすすめします！
ご存知だとは思いますが手をつけたチーズの保存は出来る限り空気の入らないようにラップをしてからジップロックにいれます。ジップロックのなかに水で軽く絞った布巾などいれるとより美味しさが持続します。やはりワインと同じで湿度管理も大切なんですね！
僕はチーズ全般食べるときは蜂蜜や、ラム・ワインなどに漬けた乾燥イチジク・それにジャム類（ストロベリー・カシス・ゆず・ブルーベリー等など）をつけて食べます。量を調節すると甘みも自由自在ですからかなりおすすめです！！
イチジクのレシピ気になったら教えますよ！！ (2007.01.06 16:14:06)
この間ご紹介した食べ方のほかに、美味しいオリーブオイルと美味しいお塩につけて食べても楽しめますよ！
オリーブオイルはアレックス・ネンベルという青リンゴみたいなニュアンスがあるオイルでソルベ（シャーベット）にかけても非常に美味しいです！！
ですがとても高価で軽く１万円以上してしまいます（汗）そういうオリーブオイルもあるって事で・・・
自分の好みに合うオリーブオイルとお塩で簡単に楽しめます！！
モンドールは期間限定ですので今時期しか楽しめないですね。食べれるzzz.santaさんが羨ましい(笑)
日に日に熟成による味の変化を楽しむ事をおすすめします！
ご存知だとは思いますが手をつけたチーズの保存は出来る限り空気の入らないようにラップをしてからジップロックにいれます。ジップロックのなかに水で軽く絞った布巾などいれるとより美味しさが持続します。やはりワインと同じで湿度管理も大切なんですね！
僕はチーズ全般食べるときは蜂蜜や、ラム・ワインなどに漬けた乾燥イチジク・それにジャム類（ストロベリー・カシス・ゆず・ブルーベリー等など）をつけて食べます。量を調節すると甘みも自由自在ですからかなりおすすめです！！
イチジクのレシピ気になったら教えますよ！！ (2007.01.06 16:14:06)
Re:こんにちは！(01/06)
zzz.santa
さん
ブラウンシュガー5094さん、こんにちは。
ほんと食通ですね。参考になることばかりです。
そういえば乾燥イチジクも売っていました。
イチジクは前立腺肥大に効能があるらしいので
将来そうならないように
食べ方を教わっておいたほうがいいかもしれません。
ご面倒かけますが乾燥イチジクのレシピも教えてください。＾＾
(2007.01.06 16:35:50)
ほんと食通ですね。参考になることばかりです。
そういえば乾燥イチジクも売っていました。
イチジクは前立腺肥大に効能があるらしいので
将来そうならないように
食べ方を教わっておいたほうがいいかもしれません。
ご面倒かけますが乾燥イチジクのレシピも教えてください。＾＾
(2007.01.06 16:35:50)
了解しました！！
ブラウンシュガー5094
さん
食通だなんてとんでもありません！！！
色んな方から教えを乞う若輩者でございます(笑)
ただ、これから新年会なので、後ほど書き込みさせて頂きます・・・（汗）
素敵なワインに出合える事を祈って・・・
行ってきます(^_^) (2007.01.06 18:31:37)
色んな方から教えを乞う若輩者でございます(笑)
ただ、これから新年会なので、後ほど書き込みさせて頂きます・・・（汗）
素敵なワインに出合える事を祈って・・・
行ってきます(^_^) (2007.01.06 18:31:37)
Re:了解しました！！(01/06)
zzz.santa
さん
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