2011年06月の記事
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「近日公開(笑)」
順次UPし、更新情報をお知らせいたしますので、是非、また、遊びに来てください
2011年06月30日
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2011年06月29日
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2011年06月28日
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2011年06月27日
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2011年06月26日
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2011年06月25日
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2011年06月24日
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2011年06月23日
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2011年06月22日
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2011年06月21日
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2011年06月20日
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2011年06月19日
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2011年06月18日
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2011年06月17日
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2011年06月16日
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2011年06月15日
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2011年06月14日
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2011年06月13日
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2011年06月12日
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2011年06月11日
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2011年06月10日
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近日公開(笑) 『ラヴィリンス』＠大阪
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2011年06月09日
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「丸久小山園」さんのお茶をつかっています☆ 『翆ｃａｆｅ』 ＠大阪 西大橋
大阪の西大橋にある 『翆ｃａｆｅ』 さんへ行って来ました美味しい日本茶と日本茶を使ったスイーツのお店京都の「丸久小山園」さんのお茶を使っておられます店内はシンプルですが、殺風景な感じはぜんぜんせず、居心地が良かったですテラス席もありますケーキセット（900円）をいただきましたドリンクは、かぶせ茶・ほうじ茶・玄米茶・芽茶、ゆずほうじ茶・抹茶ミルクほうじChai、あずきコーヒーからの選択選択肢が多くて嬉しい～季節のタルト レモンのシブースト レモンはほんのり～抹茶のベイクドチーズケーキ抹茶とホワイトチョコレートのマーブルチーズケーキ抹茶が濃くって、美味しかった～メニューを見て、抹茶のベイクドチーズケーキに魅かれたけど、友達がコッチを選んだので絵的に違うものがいいか・・というブロガーの悲しい性（笑）季節のタルトにしましたが、チーズケーキの方が好みでした残念こらのお店は、スイーツだけじゃなく、体にやさしいフードも充実ランチ 白(haku)：900円日替わり主菜、おばんざい2品、寄せ豆腐、十穀米、お漬物、お味噌汁、デザートばんごはんセット：1,500円日替わり主菜、おばんざい2品、寄せ豆腐、十穀米、お漬物、お味噌汁、ケーキんんっ 比較すると・・・ランチもばんごはんもメニュー構成は一緒ですね。やはりランチはお得ってことでしょうか他にアラカルトメニューもありました。食いしん坊の私は、晩ご飯っていうとガッツリ食べちゃう派なんですがカフェでの晩ごはんもいいなぁ～と思いました『翆ｃａｆｅ』 お店の情報はコチラ大阪市西区新町1-25-13 プレール新町1F06-6535-7747地下鉄西大橋駅2番出口より徒歩1分 地下鉄四ツ橋駅2番出口より徒歩3分11:30～23:00 木曜定休
2011年06月08日
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限定スイーツと工芸菓子コンクール ＠クラブハリエケーキショー
クラブハリエのスペシャリストたちによる 「ＣＬＵＢ ＨＡＲＩＥ ケーキショー ２０１１」 たくさんの工芸菓子の展示があり、来場者の投票結果がケーキショー開催中に発表になりました １位 「ゆめのせかい」「不思議の国のアリス」の世界がチヨコとマジパンで詳細に作られています ２位と３位 ４位と５位 ほんと、どれを見てもどうやったこんなん出来るんやろ とただただ感心するばかり・・・プロの技ってホントすごいですねこのケーキショーでは、限定のスイーツも楽しめますラスト１～２個のとこをなんとかゲット～かる～い食感なんだけど、しっとりもしてます。ドーナツというより、しっとりしたシュー生地という感じでしたシナモンシュガーがまぶしてあったんですが、夜に買って、食べたのが翌朝だったためシナモンシュガーはすべて、溶けて袋についてましたドーナツは、ふわっとやわらかかったですま、どちらもお味は普通でした限定の焼き菓子もあって、こんな焼き菓子タワーがあったんですが・・・一番ツボだったのが、ミニバームクーヘンクラブハリエ一番人気のバームクーヘンそのＳサイズ（1,050円）の１／４サイズくらいになるのかなたまらないカワイさなのですプレゼントとかおみやげにもいいサイズなので、是非是非、通常販売して欲しいです１個２９４円と、他サイズと比べると割高にはなるんですが
2011年06月07日
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『ソルレヴァンテ』 のジェラート ＠クラブハリエケーキショー
更新が遅く、ケーキショーネタまだ引っ張っていますクラブハリエのスペシャリストたちによる 「ＣＬＵＢ ＨＡＲＩＥ ケーキショー ２０１１」 こちらに出店されていた、たねやグループのイタリアン 『ソルレヴァンテ』ジェラートが美味しくって、会期中何度か訪問しました前回いただいたものは コチラ こちらのお店は 「イタリアホスピタリティー国際認証マーク MOI」の認定を受けたお店初日にはなかった「盾？」がありました～レプリカかな と思っていたら、東京青山のお店から取り寄せたのだとかメニューはこれだけあるけど・・・仕事帰りで閉店前だったから、売り切れちゃってるものもさてさて、いただいたのは・・・パイン・エストラゴンゴールデンパイナップルとエストラゴンハーブさっぱりした感じかと思ったらかなり甘めでした エストラゴンはあまり感じられなかったかな～黒豆きな粉丹波産黒豆の甘露煮がゴロゴロ入ってます～永源寺産きな粉が香りよくとっても香ばしい盛り盛りにしてくださいました～チョッコラートイタリア最高峰のドモーリ社のチョコレートを使用されているとの事め～ちゃ濃厚で美味しいメロン震災復興支援という事で茨城県産のメロンを使われています～とってもジュシー全種類制覇を目論んでいましたが（笑）、出来ませんでしたでも１６種類のうち、ワンスプーンお味見をさせていただいたものを含めると１１種類はいただいたかも～スタッフの方々もイイ方ばかりで、楽しくお話をさせていただきましたこれはホント、東京に行った時にはお邪魔しないとです
2011年06月06日
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ラテアート 「世界一の技」 を楽しみました♪ ＠クラブハリエケーキショー
パティシエの技術や芸術性を身近に感じる事が出来るスイーツショー今年のテーマは「スマイル」だそうですしあわせの四つ葉もデザインされています 四つ葉だいすき～会場にはカフェコーナーもあり、そちらでは、２０１０年 ラテアート世界大会 で優勝 をされたバリスタ 村山さん のラテアートを楽しむことが出来ますデザイン例が置いてありますが・・・こちら以外にもレパートリーをお持ちで、おまかせでお願いをしました～カワイイ系かキレイ系かどちらがいいですか との事でキレイ系をお願い（撮影＆ブログ掲載の了承をいただいています）こちらは「リーフとハート」とのこと崩すのがもったいなくて、ラテアートはいつも崩さないように飲んじゃいますが「どうぞかき回して飲んで下さい」と言われ、しばらく観賞した後かき回していただきましたで、こちらが ２０１０年 ラテアート世界大会 優勝作品 日本をテーマにした「桜と柳」かわいい系で・・・ ねここれはまた別の日ですが・・・ケーキショーに来れるのは最後になるので、せっかくなので優勝作品をお願いしようと思ったら・・・普段は、東京青山の 『ソルレヴァンテ』 におられるというＦシェフが「あの、クマが抱き合ってるやつ可愛かったな～」と言うので、そちらをお願いしました久しぶりの挑戦だったようで、思い出しながらやってみます～・・・と出来あがり納得のいく出来ではなかったようですが（笑）、十分かわいいですよぉまた練習しておきます・・とおっしゃっていました左がバリスタ世界チャンピオンの村山さん、右はスタッフのＹさん（撮影＆ブログ掲載の了承をいただいています）お二人とも、ケーキショーのテーマ「スマイル」通り、イイ笑顔です普段は、近江八幡の 『日牟禮カフェ』 におられるそうですが、厨房の中で仕上げるので人前でアートをする機会はないとのことなので、こういうスタイルでするのは楽しいとおっしゃっておられました見てるコチラとしても楽しいので、是非 『日牟禮カフェ』 でも、目の前でパフォーマンスして欲しいな
2011年06月05日
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「ＷＰＴＣ ２０１０」優勝のケーキ ＠クラブハリエケーキショー
クラブハリエのスペシャリストたちによる 「ＣＬＵＢ ＨＡＲＩＥ ケーキショー ２０１１」 初日に訪問の日記は コチラ 会場の一角が世界大会エリア になっていて、優勝メダルの展示があったり・・・ピエスモンテのレプリカがあったり・・・こちら、ホンモノはチョコレートのピエスだそうですよテーマは「ピーターパン」だそうで、キャプテンフックのイメージかな洋菓子の世界大会「ＷＰＴＣ ２０１０」（ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ）で優勝された時のケーキが数量限定で出ていたので売り切れる前にGet「ＷＰＴＣケーキＢＯＸ ２０１０」 1,680円（３個入り）ピクシー 妖精という意味だそうで、ティンカーベルのイメージかなピスタチオとホワイトチョコのムース。ピスタチオ感がしっかりしていて美味しいホワイトチョコが入っているので甘さもあり良い感じでしたイチゴのクリームとジュレ。フランボワーズなんかと合わせる事が多いけど酸味がやわらかで、より甘味もあって、合いましたっ単品でコレだけ販売して欲しい～キャプテンキャプテンフック（海賊）のイメージ チョコレートのムースはビターで濃厚 中はコーヒーのブリュレ 上はマスカルポーネとコーヒーのクリーム、フランボアーズ（だったかな・・）のパウダーエスペランス語源は「希望のために」というフランス語だそうです。明るく輝かしい色合いですねパッションフルーツのシブースト。酸味が強い～ キャラメリゼがパリッとしてイイ感じ中はチョコレートのムース。サックサクのチョコの土台は食感もお味も好み～パッションフルーツはあまり好みではないんですが 美味しくいただきましたよこちらのケーキ、 『クラブハリエFruitBox』 で是非販売していただきたいです東京にある、たねやグループの 『オクシタニアル』 では、いただけるのかな東京でも、たねやグループは要チェックですね
2011年06月04日
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「ＣＬＵＢ ＨＡＲＩＥ ケーキショー ２０１１」 ＠滋賀 草津
「ＣＬＵＢ ＨＡＲＩＥ ケーキショー ２０１１」 に行って来ましたＪＲ草津駅前の、近鉄草津の４階催事場で開催されていますパティシエの技術や芸術性を身近に感じる事が出来るスイーツのフェアクラブハリエにはたくさんのスペシャリストがおられます2010年ラテアート世界大会で優勝されたバリスタ村山さん2010年男女ペアによる洋菓子国際コンクールで優勝された勝間氏＆谷道さんペア2010年洋菓子世界大会「WPTC2010」優勝の山本氏山本氏の、ピエスモンテのデモンストレーションは 「バレンタインお味見会」 で拝見しました日替わりで、そんなスペシャリスト達のデモンストレーションが行われます仕事終わりですべり込み～会場はこんな感じこのケーキショーのみでいただける、ドーナツ・クレープ・ベビーカスタードなどベビーカスタードは、たこ焼きみたい(*^m^*) 滋賀県彦根市にあるクラブハリエのパン部門 『ジュブリルタン』 も出店～会場にオーブンが設置されており、焼き立てをいただけますこちらの焼き菓子たちも、ケーキショー限定との事工芸菓子の展示もあります50～60作品くらいあるのかな 力作揃いクレープもドーナツも食べたいし、何から食べようかジェラートもありましたよこちらは、東京青山のイタリアンドルチェ専門たねやグループの 『ソルレヴァンテ』 が今回のケーキショー限定で出しているフレーバーとの事です震災復興支援で、被災地の野菜やフルーツを使用されているとの事１６種類あるので、悩むよぉ・・・【左】小松菜オリーブオイル 茨城県産小松菜とエクストラヴァージンオイル思っていたより甘めでなめらか～ あまり小松菜の感じはしなかったけど美味しいポンポンペスカ トマト・桃・グレープフルーツめ～っちゃトマト トマトの後グレープフルーツの柑橘感と酸味がやって来ます桃は最後にふわりと感じる程度。さっぱりとしていて新鮮な組み合わせこちらも、全部かはわかりませんが、被災地の食材を使われているそうです。【右】ピスタチオ シシリー産ピスタチオを贅沢に使用してあり、とっても濃厚で美味しいイチゴバルサミコ とちおとめとバルサミコソースとちおとめをた～ぷりと使っているそう。甘～くて、なめらか『ソルレヴァンテ』 は、イタリア本国と同様の質の高いサービスと料理を提供するお店を評価する 「イタリアホスピタリティー国際認証マーク MOI」の認定を受けたお店。審査基準が厳しいということでも知られているそうで、日本での認証店は27店舗との事こちらのお店、チェック～東京に行った時に、寄れたら行ってみたいな今回いただいたジェラート４種、どれも美味しかったので、ケーキショー開催期間にまた伺いたいと思います他のクレープもドーナツも気になるしね
2011年06月03日
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「近日公開(笑)」
順次UPし、更新情報をお知らせいたしますので、是非、また、遊びに来てください
2011年06月02日
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「近日公開(笑)」
順次UPし、更新情報をお知らせいたしますので、是非、また、遊びに来てください
2011年06月01日
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- 今日行ったお店について
- 【御徒町】桂花で朝食【御徒町】串カ…
- (2026-09-27 20:51:28)
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- 今日のおやつ♪
- 東久留米ホールから偲ぶ食事会の銀座…
- (2026-09-28 04:17:19)
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- パンを焼こう！
- 急に肌寒い～(>_<) & 最近のパンたち
- (2026-09-26 17:51:07)
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