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2011年04月14日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18293)
カテゴリ： グルメ ■京都■
もう何年も行ってみたいと思っていたお店
フランス人のシェフ、ステファン氏が日本の素材を使って繰り広げる創作的なフレンチの 『KEZAKO』 さん
有名店ですが賛否両論もあるし、二の足を踏んでいたのは・・・
スペシャリテが「フォアグラを奈良漬けで巻いたもの」・・・と言う事。
「奈良漬け」に苦手意識を持っていた私。それを食べられないとはとても言えない
独創的なお料理にスタイリッシュな器、気になりつつも未訪問でした。
でも、奈良漬屋さんの三代目さんと知り合い、そちらの「奈良漬け」を美味しくいただけた事、
お漬物全般が苦手だと言うお友達が、こちらの「奈良漬け」を使ったものは美味しく食べれ
そんな折、ちょうど もあさん と行ってみたいねと言う事になりました
が、一度目の予約はフラレ、再挑戦で運よく二週間後の予約を獲得～
土曜日のランチでの訪問。ランチのコースは、3,990円と5,250円の二種類。
予約の際に、どちらかを聞かれます
もあさん と相談する為、コースは改めて連絡する事に
後日、コースの連絡を入れ、その日は一日食べ歩きの予定なので、3,990円のコースをお願い。
最近、フルコースはお腹がいっぱいになっちゃって食べられないんですよね
カウンターの後ろは竹のデザイン
テーブルセッティングはこんな感じでした。
ナプキンリングがとっても重厚な感じ～
まずは、グラスのシャンパーニュで乾杯
パン
オープンキッチンで仕上げられていくお料理たちをワクワクしながら待っています
ライブ感があっていいですね～
鯛を黒蜜に漬け込んだもの。軽く塩をしてから漬け込んでいるとの事。
ムース状にしたポン酢をつけていただきます。
リンゴ、くるみと一緒にいただくと食感の違いも楽しめました。
本日のおすすめオードブル二品目
イカと白いんげんを和えたものにバジルを散らしてあります。
お皿の黒いライン、普通にデザインだと思っていたら、お皿に描かれているラインは淵から
5cmほどで、延長部分はイカスミ
ひゃあ～ 一瞬だまされました
季節のスープ
なんとも鮮やかなお品が運ばれて来ました～
これスープ なんと二層になっていて上部分はビーツのエスプーマ。下部分は春菊のフラン。
クリスマスカラーが可愛くてキュンとします
ビーツのエスプーマは冷たく、春菊のフランは温かい
驚きの一品でした
本日のメインディッシュ
お魚（種類は失念・・）とたっぷりのお野菜。小さなツブツブは、パスタの一種だそうです。
ステファン氏曰く「天カス」みたいな感じとのこと（笑）
フランスの方の口から「天カス」と言う単語が出るのが妙に可笑しかったです
季節の素材でしめくくる甘味な一皿
ココナッツのムースにライムのソース。中にはピスタチオが隠れてました～
添えられているのは白味噌のアイス。味噌系スイーツは手を出した事がなかったので不安でしたが、
お味噌の味はするものの、案外いける
食後のドリンク
コーヒーをいただきましたが、紅茶も選択できます
プティフール
しっかりとデセールをいただいた後ですが、プティフールが付くとテンションUP
心配していた「奈良漬け」のお料理は出て来ませんでした
ランチだと5,250円のコースじゃないと出ないのかな ホッとしたような残念なような・・・
オードブル一皿目と、スープがとっても美味しくて気に入りました
スペシャリテも気になるし、再訪したいお店です
『ＫＥＺＡＫＯ』 お店の情報は コチラ
京都市東山区祇園町南側570-261
075-533-6801
11:30～13:30(L.O.) 17:30～21:30(L.O.)
京阪祇園四条駅 13分
ランキングに参加してみました～ ポチっとよろしくお願いします
フランス人のシェフ、ステファン氏が日本の素材を使って繰り広げる創作的なフレンチの 『KEZAKO』 さん
有名店ですが賛否両論もあるし、二の足を踏んでいたのは・・・
スペシャリテが「フォアグラを奈良漬けで巻いたもの」・・・と言う事。
「奈良漬け」に苦手意識を持っていた私。それを食べられないとはとても言えない
独創的なお料理にスタイリッシュな器、気になりつつも未訪問でした。
でも、奈良漬屋さんの三代目さんと知り合い、そちらの「奈良漬け」を美味しくいただけた事、
お漬物全般が苦手だと言うお友達が、こちらの「奈良漬け」を使ったものは美味しく食べれ
そんな折、ちょうど もあさん と行ってみたいねと言う事になりました
が、一度目の予約はフラレ、再挑戦で運よく二週間後の予約を獲得～
土曜日のランチでの訪問。ランチのコースは、3,990円と5,250円の二種類。
予約の際に、どちらかを聞かれます
もあさん と相談する為、コースは改めて連絡する事に
後日、コースの連絡を入れ、その日は一日食べ歩きの予定なので、3,990円のコースをお願い。
最近、フルコースはお腹がいっぱいになっちゃって食べられないんですよね
カウンターの後ろは竹のデザイン
テーブルセッティングはこんな感じでした。
ナプキンリングがとっても重厚な感じ～
まずは、グラスのシャンパーニュで乾杯
パン
オープンキッチンで仕上げられていくお料理たちをワクワクしながら待っています
ライブ感があっていいですね～
鯛を黒蜜に漬け込んだもの。軽く塩をしてから漬け込んでいるとの事。
ムース状にしたポン酢をつけていただきます。
リンゴ、くるみと一緒にいただくと食感の違いも楽しめました。
本日のおすすめオードブル二品目
イカと白いんげんを和えたものにバジルを散らしてあります。
お皿の黒いライン、普通にデザインだと思っていたら、お皿に描かれているラインは淵から
5cmほどで、延長部分はイカスミ
ひゃあ～ 一瞬だまされました
季節のスープ
なんとも鮮やかなお品が運ばれて来ました～
これスープ なんと二層になっていて上部分はビーツのエスプーマ。下部分は春菊のフラン。
クリスマスカラーが可愛くてキュンとします
ビーツのエスプーマは冷たく、春菊のフランは温かい
驚きの一品でした
本日のメインディッシュ
お魚（種類は失念・・）とたっぷりのお野菜。小さなツブツブは、パスタの一種だそうです。
ステファン氏曰く「天カス」みたいな感じとのこと（笑）
フランスの方の口から「天カス」と言う単語が出るのが妙に可笑しかったです
季節の素材でしめくくる甘味な一皿
ココナッツのムースにライムのソース。中にはピスタチオが隠れてました～
添えられているのは白味噌のアイス。味噌系スイーツは手を出した事がなかったので不安でしたが、
お味噌の味はするものの、案外いける
食後のドリンク
コーヒーをいただきましたが、紅茶も選択できます
プティフール
しっかりとデセールをいただいた後ですが、プティフールが付くとテンションUP
心配していた「奈良漬け」のお料理は出て来ませんでした
ランチだと5,250円のコースじゃないと出ないのかな ホッとしたような残念なような・・・
オードブル一皿目と、スープがとっても美味しくて気に入りました
スペシャリテも気になるし、再訪したいお店です
『ＫＥＺＡＫＯ』 お店の情報は コチラ
京都市東山区祇園町南側570-261
075-533-6801
11:30～13:30(L.O.) 17:30～21:30(L.O.)
京阪祇園四条駅 13分
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