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2015年04月12日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18188)
カテゴリ： グルメ ■京都■
訪問を楽しみにしていた 『ｃｅｎｃｉ～チェンチ』
さんへ行って来ました
平安神宮の西側、武道センターの前あたりにひっそりと佇んでいます。
昨年１２月の ＯＰＥＮ ですが既に予約のとれない人気のお店
予約は２ヶ月前から受付で、２月に友達が予約の電話を頑張ってくれました
土日のランチは特に瞬殺で埋まっちゃうようです
シェフやスタッフさん自ら土を掘り、信楽の窯で煉瓦を作ったりされたこだわりの店内は
洞窟の隠れ家のよう。 半地下風だったり、すごく変わった造りになっています。
メインフロアからの眺め。
席に着くと、本日のメニューとなる食材にわくわく
スプマンテからランチのスタート
新玉葱 芽キャベツ 文旦 ホタルイカ
新玉葱は下にピューレ、上にはフレークにしてパン粉状に。 文旦の柑橘感がさっぱり感をプラス。
自家製フォカッチャ
緑野菜 フルーツトマト カツオ 木の芽
皮目を炙ったカツオはたくさんののお野菜とサラダ仕立てに。
お野菜はグリーンアスパラ、空豆、スナップエンドウ、フルーツトマト。
バーニャカウダのソース 木の芽の香りに自家製カラスミがふりかけられています。
別添えの、トマト・ビネガー・オリーブオイルのソースはお好みで
白ワイン
菜の花のスパゲティに白海老のフリットがたっぷりと。
筍 蕗の薹 カルボナーラ パッケリ
パッケリという、極太の筒状のパスタのカルボナーラ。
ペルシュウと温泉卵にパルメザンチーズを散らして。
原本しいたけ 黄ニラ 鴨 アニス
一つ目のドルチェ
苺 フロマージュフレ
大地のようなビジュアルに、きゃー
中は、いちご、いちごのコンフィチュール、クリームチーズ、バニラジェラート、
土っぽいのはココア風味のクランブルです
芽生えてるのは、セルフィーユという香草です。
カプチーノ
カップに添えられている小さな焼菓子は、お店の名前のもなっている 「チェンチ」 という
トスカーナ地方のお菓子だそうです
ホタルイカ、筍、蕗の薹、白魚、莓等… 春の食材たちが坂本シェフの手にかかり
素敵なお料理に変身～ 美味しくいただきました
なかなか予約が取り難いですが、またお伺いしたいお店です
お店前のしだれ桜がまだ綺麗に咲いていたのも嬉しかったなぁ
『ｃｅｎｃｉ ～チェンチ』 お店の情報は コチラ
京都市左京区聖護院円頓美町44-7
075-708-5307
12:00～15:30(L.O.13:30) 月曜定休
18:00～23:00(L.O.20:00)
京阪神宮丸太町 徒歩12分
地下鉄東西線東山駅 徒歩15分
※ご訪問の際は営業時間等ご自身で確認いただきますようお願いいたします※
平安神宮の西側、武道センターの前あたりにひっそりと佇んでいます。
昨年１２月の ＯＰＥＮ ですが既に予約のとれない人気のお店
予約は２ヶ月前から受付で、２月に友達が予約の電話を頑張ってくれました
土日のランチは特に瞬殺で埋まっちゃうようです
シェフやスタッフさん自ら土を掘り、信楽の窯で煉瓦を作ったりされたこだわりの店内は
洞窟の隠れ家のよう。 半地下風だったり、すごく変わった造りになっています。
メインフロアからの眺め。
席に着くと、本日のメニューとなる食材にわくわく
スプマンテからランチのスタート
新玉葱 芽キャベツ 文旦 ホタルイカ
新玉葱は下にピューレ、上にはフレークにしてパン粉状に。 文旦の柑橘感がさっぱり感をプラス。
自家製フォカッチャ
緑野菜 フルーツトマト カツオ 木の芽
皮目を炙ったカツオはたくさんののお野菜とサラダ仕立てに。
お野菜はグリーンアスパラ、空豆、スナップエンドウ、フルーツトマト。
バーニャカウダのソース 木の芽の香りに自家製カラスミがふりかけられています。
別添えの、トマト・ビネガー・オリーブオイルのソースはお好みで
白ワイン
菜の花のスパゲティに白海老のフリットがたっぷりと。
筍 蕗の薹 カルボナーラ パッケリ
パッケリという、極太の筒状のパスタのカルボナーラ。
ペルシュウと温泉卵にパルメザンチーズを散らして。
原本しいたけ 黄ニラ 鴨 アニス
一つ目のドルチェ
苺 フロマージュフレ
大地のようなビジュアルに、きゃー
中は、いちご、いちごのコンフィチュール、クリームチーズ、バニラジェラート、
土っぽいのはココア風味のクランブルです
芽生えてるのは、セルフィーユという香草です。
カプチーノ
カップに添えられている小さな焼菓子は、お店の名前のもなっている 「チェンチ」 という
トスカーナ地方のお菓子だそうです
ホタルイカ、筍、蕗の薹、白魚、莓等… 春の食材たちが坂本シェフの手にかかり
素敵なお料理に変身～ 美味しくいただきました
なかなか予約が取り難いですが、またお伺いしたいお店です
お店前のしだれ桜がまだ綺麗に咲いていたのも嬉しかったなぁ
『ｃｅｎｃｉ ～チェンチ』 お店の情報は コチラ
京都市左京区聖護院円頓美町44-7
075-708-5307
12:00～15:30(L.O.13:30) 月曜定休
18:00～23:00(L.O.20:00)
京阪神宮丸太町 徒歩12分
地下鉄東西線東山駅 徒歩15分
※ご訪問の際は営業時間等ご自身で確認いただきますようお願いいたします※
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、 東山駅
、 三条京阪駅
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