PR
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(716)グルメ ■大阪■
(411)グルメ ■京都■
(272)グルメ ■滋賀・兵庫■
(93)グルメ ■東京■
(75)グルメ ■その他■
(103)ｽｲｰﾂ･ﾊﾟﾝ ■大阪■
(182)ｽｲｰﾂ･ﾊﾟﾝ ■京都■
(292)ｽｲｰﾂ･ﾊﾟﾝ ■滋賀・兵庫■
(59)ｽｲｰﾂ･ﾊﾟﾝ ■東京■
(43)ｽｲｰﾂ･ﾊﾟﾝ ■その他■
(94)美容・コスメ
(48)チワワ＆にゃんこ
(31)お酒・ドリンク
(79)ちょっとおでかけ・旅行
(121)エンタメ
(24)ちょこっと風水
(18)投資
(1)ｓｈｏｐｐｉｎｇ
(13)ﾓﾗﾀﾒ・ｻﾝﾌﾟﾙ・おﾄｸなこと
(39)フラワーアレンジメント教室
(4)京都いろいろ
(18)2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年07月
2026年06月
2026年05月
2026年04月
2026年04月
プチ・グルメ☆東京食…
kasumi6303さん
アンチエイジングの鬼 korridaさん
くばちゃんのご馳走 kuba_kubaさん
東京グルメ食べ歩き … 恵比寿婦人さん
プチャーチルのホー… プチャーチルさん
アンチエイジングの鬼 korridaさん
くばちゃんのご馳走 kuba_kubaさん
東京グルメ食べ歩き … 恵比寿婦人さん
プチャーチルのホー… プチャーチルさん
コメント新着
sapphire06
きままに好きなこと(グルメ、四つ葉タクシー、コスメ、ｓｈｏｐｐｉｎｄ、旅、おトク情報、などなど)について書いていきます。興味のあるネタがあればのぞいてください★
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2015年08月08日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18188)
カテゴリ： グルメ ■大阪■
季節ごとの “おもてなし” を楽しませていただいている 『北新地 湯木』
さん
「盛夏の懐石」 をいただいて来ました
【座付膳】 八寸
切子のガラス器には土佐醤油ジュレ掛けの蒸し鮑、朝顔の器には鰻ざく、帆立と明太子和え、
団扇の器には新銀杏翡翠揚、金色の器には河内鴨ロース、玉子蒲鉾、山桃焼酎漬け、
カツオ胡桃、隠元豆旨煮、柿の葉には唐墨大根とたたみ鰯。
【旬味】 鱧すき鍋
店主湯木さんが、鱧、新玉葱、冬瓜、春菊等を椀仕立てにして出してくださいました。
【お造り】 のどぐろ霜降りみぞれ和え、あおり烏賊、縞鯵、自家製このわた
おしどりの器には、天草の赤雲丹。 塩でいただきました。
【お凌ぎ】 鮎塩焼き 白蒸し 骨せんべい添え
ありきたりの“鮎の塩焼き”ではありません お頭付の魚が苦手な私には嬉しい限り
【焼き物】太刀魚旨味ソテー ガラスの器での提供は夏らしいですね。
【揚物】 海老おかき衣揚げ、アスパラガス、とうもろこし、丸十揚げをちり酢と山椒塩で。
【蓮葉盛り】
夏野菜彩り（南瓜、茄子、小芋、新蓮根、無花果、万願寺唐辛子、パプリカ） 胡麻クリームと
【強肴】 宮崎牛サーロインの炭火焼、辛子醤油と共に
【御食事】 土鍋炊き スッポンスープ仕立て御飯 とっても贅沢なご飯です
香の物は、胡瓜塩麹漬け、柴漬け 、山菜昆布。
【水菓子】 氷の器がとっても涼し気で美しい
白桃、マンゴー、ピオーネ、シャインマスカット、ラズベリーをアングレーズソースで。
それぞれのお料理に合わせて、ビール（プレミアムモルツ小瓶）、日本酒「ひと夏の恋」
「鳳凰美田」「喜楽長 夏の純米酒」、白ワイン、をいただきました。
『北新地 湯木 本店』 お店の情報は コチラ
「盛夏の懐石」 をいただいて来ました
【座付膳】 八寸
切子のガラス器には土佐醤油ジュレ掛けの蒸し鮑、朝顔の器には鰻ざく、帆立と明太子和え、
団扇の器には新銀杏翡翠揚、金色の器には河内鴨ロース、玉子蒲鉾、山桃焼酎漬け、
カツオ胡桃、隠元豆旨煮、柿の葉には唐墨大根とたたみ鰯。
【旬味】 鱧すき鍋
店主湯木さんが、鱧、新玉葱、冬瓜、春菊等を椀仕立てにして出してくださいました。
【お造り】 のどぐろ霜降りみぞれ和え、あおり烏賊、縞鯵、自家製このわた
おしどりの器には、天草の赤雲丹。 塩でいただきました。
【お凌ぎ】 鮎塩焼き 白蒸し 骨せんべい添え
ありきたりの“鮎の塩焼き”ではありません お頭付の魚が苦手な私には嬉しい限り
【焼き物】太刀魚旨味ソテー ガラスの器での提供は夏らしいですね。
【揚物】 海老おかき衣揚げ、アスパラガス、とうもろこし、丸十揚げをちり酢と山椒塩で。
【蓮葉盛り】
夏野菜彩り（南瓜、茄子、小芋、新蓮根、無花果、万願寺唐辛子、パプリカ） 胡麻クリームと
【強肴】 宮崎牛サーロインの炭火焼、辛子醤油と共に
【御食事】 土鍋炊き スッポンスープ仕立て御飯 とっても贅沢なご飯です
香の物は、胡瓜塩麹漬け、柴漬け 、山菜昆布。
【水菓子】 氷の器がとっても涼し気で美しい
白桃、マンゴー、ピオーネ、シャインマスカット、ラズベリーをアングレーズソースで。
それぞれのお料理に合わせて、ビール（プレミアムモルツ小瓶）、日本酒「ひと夏の恋」
「鳳凰美田」「喜楽長 夏の純米酒」、白ワイン、をいただきました。
『北新地 湯木 本店』 お店の情報は コチラ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[グルメ ■大阪■] カテゴリの最新記事
-
ラグジュアリー空間でいただく極上つけ麺… 2018年11月07日
-
『ル シュクレクール』で『BON DABON』の… 2018年11月03日
-
うどん割烹として移転オープン『SANSHU〜… 2018年07月18日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
