2009年09月の記事
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また、レタス暴落
毎日、レタスの収穫です。しかし、価格が暴落です。7月に続き、本年2回目です。なんと、レタス1個が35円くらいになってしまいました。もちろん、赤字です。明日から、長野県では廃棄です。10月に廃棄なんて、初めてかもしれません。出荷予約の５５％を畑で捨てます。この、５５％もちょっと異常な数字です。よほど、出荷予約が多いと思います。長野県だけで、きっと15万ケースくらいかな。明日は、その半分以上が捨てられます。もったいないけど、しょうがありません。秋の天気が、良かったせいで生育が進んだみたいです。台風も来なかったし。レタス類は、病気も無く大豊作です。困った、困った。
2009年09月30日
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エンダイブのサラダ
この野菜知ってますかエンダイブといいます。レタスの仲間ですが、すごく苦いです。日をさえぎって作るので、中の葉は白くなっています。食べるのは、この部分で中心ほど柔らかくおいしいですがやはり、苦いです。でも、慣れるとこの苦さがたまらないのですが。。。。。サラダを作ってみました。材料は、エンダイブ、ロースハム、シーチキン缶です。これを、まぜて塩、マヨネーズで味付けします。最後に醤油とゴマ油を少々といった感じです。冷蔵庫で冷やすと少し苦味が減るような気がします。エンダイブを、氷水で冷やしてもＯＫです。これを、つまみにビールおいしいですよ～～～～
2009年09月26日
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新デジカメ
今、出荷中のレタスです。ラプトルという名前です。今年は、とてもよい出来です。雨が降らないので病気も少ないです。土曜日には、子どもの運動会でした。芝生の校庭での、小学校最後の運動会でしたが、曇りで、とても寒い運動会でした。ビデオと新しいデジカメが活躍しました。新デジカメは1210万画素ですが、画面が小さいと前の500万画素のカメラとあまり変わらないみたいですがパソコンの画面だと、かなり鮮明です。
2009年09月22日
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無念
忙しい最中にも、飲み会は欠かせません。スキースクールの仲間と久々のＢＢＱです。写真のアルミホイルは、我が家のにんにくです。ＢＢＱには定番になりました。今年は長ネギも、加わり口直しにはトマトベリーというなかなかのＢＢＱでした。サンマも焼いていただきました。うまかったですよ。やはり、この時期はサンマですよね。でも、さすがに高原の夜は寒く火が恋しい夜でした。最近、昼間は暖かいです。朝晩も、10℃くらいなのでまあまあです。今は、レタスの出荷、カリフラワーの出荷トマトベリーの出荷の合間に、来年のにんにく畑の準備をしております。なかなか、忙しい日々なのですが画像がありません。デジカメこわれました。。。。。電源が入りません。充電も出来ません。全く反応がありません。寿命でしょうか？たぶん、6～7年使ったと思うのですが。修理代も高いみたいだし、ここは新品ゲットでしょうか？娘は1200万画素のカメラが、いいみたいですが。そんな娘の、小学校最後の運動会が土曜日にあります。その日までには、なんとか物にせねば。文章長いですね。たまには、みんちゃん載せましょ。かなり、大きくなりました。寒くなったので、私が寝ると横にやってきます。私の腕枕で寝る、みんちゃんです。ちょっと重いです。
2009年09月14日
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5度
秋晴れの八ケ岳です。寒い朝でした。気温5度でした。ロメインレタスが冷たいです。このロメインは、マキシマムという品種で今年試験栽培です。かなり大きくなりました。前はスプラッシュという品種ですが、違いはかなりあります。マキシマムのほうが、暑さに強い茎が柔らかいので、切りやすいなど。。。。あとは、専門的なので載せませんけど。病気に強いのが、何よりなんですが雨が降らないので病気に強いかどうかは、わかりませんでした。日中は、残暑でしたが、夜は寒くなってきました。明日も5度かな。。。。。。。
2009年09月10日
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カリフラワー
カリフラワーの出荷がはじまりました。レタスやロメインの出荷の後にカリフラワーを切ります。美星という品種です。おいしいカリフラワーです。色も白くあがっています。カリフラワーの出荷の合間に、堆肥蒔きです。にんにくの畑に、約10トンくらい撒きます。にんにくは、土作りが大事なのでたっぷり堆肥をいれます。近所の肉牛農家から、堆肥を譲っていただき蒔きました。あとは、肥料をまいてマルチ張りです。まだまだ、大忙しです。にんにくの種まきが、終われば一段落なんですが。朝晩、寒いのですが明日の予報では10℃以下になりそうです。寒そうです。ロメインレタスの出荷ですが、手が冷たそうです。
2009年09月09日
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レタス収穫中
今日のロメインレタス収穫です。大きさ、形、重さどれをとってもベストの状態です。やっと、天候不順の中ここまできました。スプラッシュという品種のロメインです。おいしいです。次の収穫はレタスです。実はこのレタスは新品種です。かなり、良いレタスです。病気の気配もありません。長野県の農業試験場の品種です。来年もあるのでしょうか？美しいレタスで、畑で食べてみましたがおいしいレタスでした。
2009年09月06日
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ロールケーキinトマトベリー
ロールケーキ頂きました。中の赤いのはイチゴでは、無いんですね。そう我が家のトマトベリーなんですよ～～～～写真撮影後、あっという間に腹を空かせた子どもたちに食べられてしまいました。私も味見しましたが、おいしいです。トマトベリーの風味も生きていました。このトマトベリー、大好評なんですよハートの形はもちろんなんですが、やはり甘いこれを、食べたら他のミニトマト、食べれないみたいです。来年は、ハウス１棟建てましょうか。高原のトマトベリーで宣伝しましょうか。
2009年09月02日
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ロメイン復活
今日のロメインレタスです。明日、出荷します。やっと、ここまで大きくなりました。少し前までは、長雨、日照不足の影響でかなり小さく病気になっていましたが、８０％くらいは回復です。ロメインレタスは、非結球レタスという分類なんですがサニーレタスなんかと同じ分類なんですがサニーレタスは非結球レタスのなかのリーフレタスに分類されています。ややこしいですが、ロメインレタスは非結球レタスだけどリーフレタスではないんですね。これで、使える農薬が変わってくるので農家にとっては大きな問題なんです。もっと簡単にレタス類で、ＯＫにしてもらいたいのですが。
2009年09月01日
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