うん、うん(゜ー゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)
ビールにも合いますよ
日本酒でもおいしいかも？

冷たいビール　キュッと飲みたいなぁ
(2005年06月08日 19時41分29秒)

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2005年06月07日

夏の定番メニュー

(5)

テーマ：今夜のばんごはん(53079)

カテゴリ：おいしいもの

そろそろ　スーパーにも夏野菜が並び始めて
売り場も色とりどり　にぎやかになってきましたね

今日は　我が家の夏の定番料理を
ゴーヤを使って2品作ってみました

★☆★ゴーヤサラダ★☆★

■作り方■
1.ゴーヤを半分に切って中の種とわたを取って　2mmくらいの厚さに切る
2.玉ねぎ半分を薄切りにする
3.ゴーヤと玉ねぎを歯ざわりが残る程度にゆでて冷ます
4.ツナ缶の油を捨てる
5.すべての材料を胡麻ドレッシングで和える

★☆★ゴーヤの味噌炒め★☆★

ゴーヤ味噌炒め

■作り方■

2.なすびは5cmくらいの長さに切って　6等分か8等分に切る
3.熱したフライパンにごま油を入れて　なすびに火が通るまでいためる
4.なすびに完全に火が通る少し前に　ゴーヤも入れていためる
5.砂糖・みりん・味噌と粉末だしで味を調える
6.最後にごまを好みでふりかけてできあがり

ゴーヤは初めてとか苦手という方は
ゴーヤのわたの部分をできるだけ取り除いて
薄切りにした後に塩少々でもんでから　冷水に少しさらしてから
2.以降の調理をしてください
少し苦味がやわらぎます

味噌炒めは最初にちりめんじゃこをカリカリにいためてから

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最終更新日 2005年06月07日 21時20分23秒
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■コメント

Re:夏の定番メニュー(06/07)

ＹｅｌｌｏｗＢｕｔｔｅｒｆｌｙさん

ゴーヤ、私大好きです。
チャンプルーは良く作るんですけど、他のメニューはないので
ゆかりんさん（全然、表示が変わりませんね）のレシピを参考にさせてもらっちゃいまーす！
ゴーヤサラダはキューピーマヨのＣＭで玉ねぎじゃなく、パプリカでやってました。
家の旦那は玉ねぎダメなので、パプリカでやってみます♪
味付けはゆかりんさんのを参考にします！ (2005年06月07日 22時04分37秒)

返事を書く

ゴーヤおいしそー！

tokiwin さん

ゴーヤの味噌炒めは食べたこと無いなあ。いつもチャンプルかサラダ系なので。今度チャレンジしてみます。

写真見ていたらビールが飲みたくなってきました・・・(^^; (2005年06月08日 18時50分32秒)

返事を書く

ＹｅｌｌｏｗＢｕｔｔｅｒｆｌｙさんへ

ゆかりん817 さん

CMのサラダおいしそうですよね
パプリカ入りの感想をまた聞かせてくださいね
おいしかったら　次回試してみます
(2005年06月08日 19時38分21秒)

返事を書く

tokiwinさんへ

ゆかりん817 さん

Re:ＹｅｌｌｏｗＢｕｔｔｅｒｆｌｙさんへ(06/07)