ちゃんと食べなくちゃね♪

こんばんは！！フェニールです

今日は・・・寒い！！

今夜は何を作ろうかな～～サバカンがあったよな～たしか・・・

お豆腐も半分残っていたし

サバの水煮と豆腐で何か作ろう！！

でも帰ったらサバカンはなくツナフレークでした(^^;

ツナフレークと豆腐半分でお団子を作ります

こんな感じで出来ました

材料

• ツナのフレーク缶詰
• 豆腐半分（２００ｇ）
• ニラ（ネギがなかったので…）
• えのき（シイタケでもOK）
• 生姜
• 小麦粉
• 和風だし（小さじ１）
• 片栗粉（揚げる時つけます）
• 大根
• シソ

作り方

• ツナと豆腐はキッチンペーパーなどで汁気を切る
• ニラ、えのきはみじん切りにしておく
• ボールに絞ったツナと豆腐、ニラ、えのき、小麦粉、和風だし、生姜はすりおろして入れてよく混ぜる
• できたネタを丸めて片栗粉をまぶし熱した油の中に投入！！キツネ色に揚れば出来上がり
• 大根をすりおろし、みじん切りにしたシソを混ぜて団子にかければ出来上がり

すごくサッパリとしていて美味しいです

団子は豆腐が入っているので柔らかくジューシー！！

お口の中でほんのり生姜とシソが「和」をかもし出してくれる～～

日本酒が合います。辛口ね(^^)v

この料理も３０分位で出来てしまいます

お魚嫌いのお子さんでも大丈夫！！かな^^

大根おろしを甘酢アンにしても美味しいですよ

私はいつものようにポン酢をかけていただきました^^

シソ（紫蘇）食中毒を防ぎ動脈硬化などを予防する
精神的な高ぶりを解消する効果もあるようです。栄養価も高い食品であり抗菌作用もある香りのもとであるぺリルアルデヒドという精油成分が細菌類の繁殖を抑える作用があるそうです
だからお刺身などに添えられているのかな^^

今日は風邪気味のよう頭痛がして早退しました
寒気がするので早めに寝たほうがよさそう
お薬は飲みました