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2004年12月19日

小さな命

カテゴリ：カテゴリ未分類

牛蒡堀、裏山のヤーコン堀、捨てておいたサトイモが成長し収穫。

今夜の1品は屑の牛蒡、思わぬ収穫のサトイモ、ヤーコンなどを鶏肉と炒め煮。にんにく、ニンジン、椎茸、玉ねぎ、蒟蒻、揚げを加えた。

下ごしらえに時間の掛かったこと。その甲斐あって、それぞれの命を頂いた気になった。
荒地で必死に生きたと思われるヤーコンは畑のものに比べたら小ぶりだが､捨てるに忍びなかった。
冷蔵庫の中もすっきりした。

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