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サイド自由欄
ブログ管理人 【さるこさん】
神奈川県横浜市 出身☆
→ 東京(5年) → 長野(7年) → 栃木(3年半) →
2014年4月、15年ぶり神奈川県に戻りました。
バイク歴 8年
PS250，FX110，Bite(54)
ゴルフ歴 10年
ラウンド年15回程度
アベレージ 「103」
ベストスコア
白ティー「91」
赤ティー ｢87｣
現在、年5ゴルファーに成り下がり…
ホットヨガ歴 3年
2015年2月より「岩盤ヨガ」に転向☆
ボウリング歴 8年
アベレージ 「170」
ベストスコア 「258」
現在、お休み中…
*******************
主な登場人物 【小さん】
当ブログの専属モデルを努めます♪
新潟県上越市 出身☆
我が家の大黒柱。
イジると光るタイプ。
さらにイジると輝きを増す 小 動物系。
バイク歴 27年
TL1000S，Forza Z(250)x2，
FX110，Vino(59)
ボウリング歴 15年
アベレージ 「194」
ベストスコア 「287」
現在、お休み中…
ゴルフ歴 20年
打ちっ放し専門
生涯ラウンド数 10回
ベストスコア 「124」
現在、お休み中…
*******************
小さんは転勤族。各地を点々と☆
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カテゴリ： グルメさんぽ旅
今日は、さるこさんの誕生日でした。
天然酵母パンといえば、必ず名のあがる名店 「ルヴァン」
「ルヴァン」 は、北国街道の面影を深く残す、柳町にあります。
柳町は、格子造の古き良き町並みを残し、個性的なお店が並ぶステキな一角です。
【柳町の街並み】
【ルヴァン信州上田店】
店内には…
ほどよい酸味や独特の食感をもつ、様々なタイプのパンが所狭しと。
原材料にこだわる至極のパンを、1g～測り売りで提供してくれます。
築300年以上の酒蔵を改築。
信州風土の恵み素材をふんだんに使った、豆と野菜中心のお料理…
ルヴァンのパンによくあうお料理がたっぷりと頂けます。
おまかせコースを注文、3000円也。
カンパーニュは好きなだけ頂けます。
無農薬の国産小麦粉・全粒粉、自家製天然酵母、自然塩、水のみで作られています。
麦本来の味がしっかりと楽しめ、お料理を引き立てます。
前菜３種盛
豆とさつまいも・カボチャのサラダ
洋風きんぴらごぼうのサラダ
おおぎ茸の天然酵母フリット ひじきサラダ添え
下仁田ネギの野菜ブイヨン蒸し ポーチドエッグとパルメザンチーズ
根菜とレンズ豆のトマト煮ソース 手打ちストロッツァプレティ 水牛のモッツァレラチーズ
金目鯛 いろいろな旬菜とあさりときのこの蒸し煮のせ
りんごのタルトと栗のティラミス盛り合わせ
紅茶
旬菜の持つ味わいを壊すことなく頂けるお料理からは、店主の優しい心遣いが伝わります。
食事を終え、店主としばし歓談…
店内の見学もさせて頂きました。
階段を上った2階では小宴会も可能。
この店は、職人がたった1人で、納得いくまで拘り築き上げたそうです。
微塵の妥協もない職人の思い入れが詰まったお店でした。
時計もない店内には、優しい時間が流れます。
趣ある空間で味わう、わび・さびの心。
日々の喧騒を忘れ、ゆっくりと穏やかに…。
天然酵母パンといえば、必ず名のあがる名店 「ルヴァン」
「ルヴァン」 は、北国街道の面影を深く残す、柳町にあります。
柳町は、格子造の古き良き町並みを残し、個性的なお店が並ぶステキな一角です。
【柳町の街並み】
【ルヴァン信州上田店】
店内には…
ほどよい酸味や独特の食感をもつ、様々なタイプのパンが所狭しと。
原材料にこだわる至極のパンを、1g～測り売りで提供してくれます。
築300年以上の酒蔵を改築。
信州風土の恵み素材をふんだんに使った、豆と野菜中心のお料理…
ルヴァンのパンによくあうお料理がたっぷりと頂けます。
おまかせコースを注文、3000円也。
カンパーニュは好きなだけ頂けます。
無農薬の国産小麦粉・全粒粉、自家製天然酵母、自然塩、水のみで作られています。
麦本来の味がしっかりと楽しめ、お料理を引き立てます。
前菜３種盛
豆とさつまいも・カボチャのサラダ
洋風きんぴらごぼうのサラダ
おおぎ茸の天然酵母フリット ひじきサラダ添え
下仁田ネギの野菜ブイヨン蒸し ポーチドエッグとパルメザンチーズ
根菜とレンズ豆のトマト煮ソース 手打ちストロッツァプレティ 水牛のモッツァレラチーズ
金目鯛 いろいろな旬菜とあさりときのこの蒸し煮のせ
りんごのタルトと栗のティラミス盛り合わせ
紅茶
旬菜の持つ味わいを壊すことなく頂けるお料理からは、店主の優しい心遣いが伝わります。
食事を終え、店主としばし歓談…
店内の見学もさせて頂きました。
階段を上った2階では小宴会も可能。
この店は、職人がたった1人で、納得いくまで拘り築き上げたそうです。
微塵の妥協もない職人の思い入れが詰まったお店でした。
時計もない店内には、優しい時間が流れます。
趣ある空間で味わう、わび・さびの心。
日々の喧騒を忘れ、ゆっくりと穏やかに…。
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