000000

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

ぐうたら韓国ニッキ

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

させちん

フォローする

Freepage List

草っぱら転がり大作戦

< 新しい記事

新着記事一覧(全2927件)

過去の記事 >

2005.07.11

うどんが食べたいと思って、
でも家にはうどんがなくて、
外は雨が降ってて買いに行く気がしないので、
とりあえず自分で打ってみた！！（爆）

っていっても打ち方なんて全然わかんなくて、
まあ粉を練ればいいんだろうと早速始める。
でもうちにある粉は小麦粉ではなくプッチムカル（韓国のお好み焼き粉）
まあいいか。

多分塩は入れるだろうなと言うことで塩をいれ（あの粉にはもともと入ってたのに）、

どのくらいがうどんの生地の硬さなのかわかんないけど、
まあベタベタしなきゃいいだろうというくらいで練る練る！！
プッチムカルなので出来上がりは黄色くなった。
卵麺ね。

多分ねかせるんだろうな・・・とは思ったけど、
早く食べたくって１０分くらいで伸ばし始めちゃった。
うちには麺棒がないので何かいいものないかなと探して見つけたものがお茶の缶。
蓋のところでちょっと線が出ちゃうけれど仕方がない。
伸ばす場所もまな板の上しかなくてすごく狭い。
でも長く作ってもじうんちゃま用には切らなきゃいけないので、
短くてもいいやと長さ１５センチほどに伸ばした。

お湯からあげてお水で洗って出来上がり。
じうんちゃまにはちょっと硬いかなぁって感じだったけど、
食べさせてみたらお代わり要求されたよ。
（美味しいとかそういうのより、ただの麺好きなんだけどね）
長さが短いのでちょっと物足りなかったけれど、

食べ終わってネットでうどんの打ち方探してみたら（順番が逆）、
だいたいの作り方は合ってた（って誰でもわかるか）
粉（中力粉）と塩と水でこねて３０分寝かせて切って茹でる。
それでいいらしい。
分量がわかったので次回はちゃんと粉用意してやってみよう。
広い麺打ち台が欲しいなぁ！！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2005.07.11 13:43:16
コメント(10) | コメントを書く

■コメント

Re:うどん～！(07/11)

NEYAN さん

ワタシ、おとついの夜からコンビジに襲われています。冷凍保存ってできないのかしら？もーうんざりです。

うどん・・・・。ワタシも大好きです。しかもおうちで作れるんですよね。

って、他の食べ物のこと考えてる場合じゃないわ。ビジチゲ　ミウォッ！！！ (2005.07.11 14:03:25)

返事を書く

Re:うどん～！(07/11)

豆乳。＠ログオフ中さん

おももももも～～。
手打ち麺ですかっ！！！
美味しそうですなぁ。私もしてみようかな。
叩いたりとかしなくていいんですか？私もうどん大好きなんです。おそばはアレルギーあってあかんし。
ちょっと調べてみようかな。カムジャもおうどん好きみたいやし。へへへ。

(2005.07.11 15:27:24)

返事を書く

Re[1]:うどん～！(07/11)

させちんさん

NEYANさん

え～、私最近コンビジなんて食べてないからちょっとうらやましい～。
調理前なら冷凍しても大丈夫ですよ。
調理後はどうかなぁ・・・ちょっと実験してみては？

うどんね～、作るのも簡単だし美味しかったですよ。
モチモチ感がたまらなく！！
コンビジうどん・・・っていうのはナシですかねぇ？

(2005.07.11 15:30:16)

返事を書く

Re[1]:うどん～！(07/11)

させちんさん

豆乳。＠ログオフ中さん

美味しかったですよ、プッチムカルでも。
叩くと言うより踏むといいらしいです。
ビニール袋に入れて自転しながら踏んで、また折り返して踏んで・・・ってやるとコシが出るみたいです。
ぜひやってみてくださ～い！！

(2005.07.11 15:32:13)

返事を書く

Re:うどん～！(07/11)

ジュノンオンマさん

へーー簡単に手打ち麺できるんですね(無知＞＜)
うちの子も麺類大好きなんで一度試してみます。もうちょっと大きかったら、一緒にこねたりできて子供と一緒に楽しめるのになー (2005.07.11 17:13:59)

返事を書く

Re:うどん～！(07/11)

minty さん

私もヒマな時に「うどんでも打ってみようかな～」なんて思ってやったことあります。コシが命なので足で踏んで踏んで・・・。シオモニが家に来た時に台所にあった麺棒を見て「ククス作れるのか」って聞いてきたので適当に「ネ～」って答えちゃったんだけど、今度作ってくれって言われたらどうしよ^^； (2005.07.11 17:19:33)

返事を書く

Re[1]:うどん～！(07/11)

させちんさん

ジュノンオンマさん

簡単でしたよ～。
前に「そば」をやったことがあるんですが、そばは難しかった！
こねるのも切るのも。
でもうどんはとりあえずこねるべし、こねるべし！！
そして切るのも「太くてもいい」のがいいですよね。
ぜひ雨でヒマな時にでもやってみてください。

(2005.07.11 17:37:15)

返事を書く

Re[1]:うどん～！(07/11)

させちんさん

mintyさん

わ～、mintyさんちには麺棒あるんですね～、いいな～。
私も麺棒くらいは買おうかな～。
mintyさんはどこで伸ばしました？
大きい机とかがあるのかなぁ？
私、始めると飽きるまで続けてしまうタイプなので、
毎日こねてしまいそうな気がする・・・

(2005.07.11 17:39:39)

返事を書く

Re:うどん～！(07/11)

tyonmi さん

うどん作ったんですね。
すご～い！！
それも身近にある材料で作ったなんて
さすがさせちんさんですね。
我が家では子供の頃祖父がよく作ってくれてたんですよ。
ポイントはおいしい水とお天気によって微妙に変わる塩加減とあとビニール袋に入れて足で踏む！
折っては踏む！を繰りかえしてコシを出すこと
でしょうか。

させちんさんの日記を読んでたら
私もうどんが食べたくなりました。＾＾
明日はさぬきうどん食べようっと。
(2005.07.12 00:03:52)

返事を書く

Re[1]:うどん～！(07/11)

させちんさん

tyonmiさん

tyonmiさんのところは本場ですよね～、いいなぁ～！！
おじいちゃんの手打ちうどん、おいしかったんでしょうねぇ。
お天気でで微妙に量を加減できるなんてすごいわ～。

私もじうんちゃまも麺好きなので昼ご飯は麺が多いんです。
しばらくは手打ちうどんが続くかも！！
明日粉かってきま～す。
麺棒も買おうかなぁ。

(2005.07.12 00:10:08)

返事を書く