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させちん

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草っぱら転がり大作戦

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2005.07.11

うどんが食べたいと思って、

外は雨が降ってて買いに行く気がしないので、
とりあえず自分で打ってみた！！（爆）

っていっても打ち方なんて全然わかんなくて、
まあ粉を練ればいいんだろうと早速始める。
でもうちにある粉は小麦粉ではなくプッチムカル（韓国のお好み焼き粉）
まあいいか。

多分塩は入れるだろうなと言うことで塩をいれ（あの粉にはもともと入ってたのに）、

どのくらいがうどんの生地の硬さなのかわかんないけど、
まあベタベタしなきゃいいだろうというくらいで練る練る！！
プッチムカルなので出来上がりは黄色くなった。
卵麺ね。

多分ねかせるんだろうな・・・とは思ったけど、
早く食べたくって１０分くらいで伸ばし始めちゃった。
うちには麺棒がないので何かいいものないかなと探して見つけたものがお茶の缶。
蓋のところでちょっと線が出ちゃうけれど仕方がない。
伸ばす場所もまな板の上しかなくてすごく狭い。
でも長く作ってもじうんちゃま用には切らなきゃいけないので、
短くてもいいやと長さ１５センチほどに伸ばした。

お湯からあげてお水で洗って出来上がり。
じうんちゃまにはちょっと硬いかなぁって感じだったけど、
食べさせてみたらお代わり要求されたよ。
（美味しいとかそういうのより、ただの麺好きなんだけどね）
長さが短いのでちょっと物足りなかったけれど、

食べ終わってネットでうどんの打ち方探してみたら（順番が逆）、
だいたいの作り方は合ってた（って誰でもわかるか）
粉（中力粉）と塩と水でこねて３０分寝かせて切って茹でる。
それでいいらしい。
分量がわかったので次回はちゃんと粉用意してやってみよう。
広い麺打ち台が欲しいなぁ！！

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