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2008年08月07日

今日は保健所の検査。

事前に連絡があって来るので、大掃除しまくり。
年末並みの大掃除のしかた。

窓フキフキ
冷蔵庫フキフキ
床も大掃除。

朝行った時も、毎日やっている事だけど台をアルコール消毒。
手をアルコール消毒。
冷蔵庫の取っても消毒！

いざ保健所の方来社！

店内放送で店長が呼ばれ･･･「いよいよ来たね」と察知。

まずお隣の惣菜から検査された。
あっちこっちを見ているな～と遠くからちらちら見ながらお仕事。
来るまであっちこっちをフキフキしながら･･･待つ。

今一度全員手をアルコール消毒！

ドア閉めなきゃ(室内が暑くなるのでいつも開けっ放し)

店長が来て「保健所の方が来たから、見せてくれ」と言われ、２人の方が作業場に入ってきた。

手前の私の作業場を見ると思いきや･･･。素通り
一番奥の冷凍庫の台に行き冷凍庫を検査。
「仕分けにダンボール使ってますね。ダンボールを使うのは良くないですよー」と注意を受ける。プラスチックかワイヤーラックか何かで早めに改善をと言われた。

手を消毒したのに･･･台を消毒したのに･･･と気が抜けた。

でもいつまでも気が抜けるわけにはいかん。気がつくと時間が３０分経っていて
ピザ焼かないと･･･急げー！と慌てて焼きました。

夏はピザが良く売れるな･･･。
５時間で１５枚以上は確実に作っているわ。

しかし昔は、学生のみで行っていたのに、今は親付きなんだね。
親が学校の写真をパチパチ撮って、近所のスーパーを撮ったり･･･親も大忙しだね。
でも入るのはお子さんなんだけどね～。
まぁここにも親が出る時代になったんだな～と実感します。
私は子供が出来て中学･高校になったら付いて行くのかな？と考えてしまいました。

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