のほほ～ん亭

プロフィール

〜☆さと☆〜

フォローする

フリーページ

ニュース

(92)

バックナンバー

2026年10月
2026年09月
2026年08月

2026年07月
2026年06月

< 新しい記事

新着記事一覧(全3001件)

過去の記事 >

2008年10月08日

日頃、チーフから、せめて平日のピザを午前中はホールで１０枚以上売りたいねと言われていた。

今日も１０枚作るぞ！と気合入れて作った。

まず５枚作って、１皿分は先に出したピザの残りを袋に詰めて置いておいた。
そうするとお客様も手に取りやすいのか買ってくれる人が多い。

その作戦で、ドンドン袋に詰め、そして１種類のピザだけは別のカゴに入れて売っていた。
午前中の１１時までは売れ行きの調子が良かったが･･･
ピタッと止まってしまった。

お客さんは居るが･･･ピザを素通り

たった２枚分しかまだ売れてないぞ･･･。
売れきれるかな？とだんだん心配になってきた。

午後３時、交代の人が来て、やっぱりピザが残っている。

作りすぎてしまった･･･

夜今日は、ミーティング。
交代の人が今日はピザが売れないね。
すごい残っているよと言っていた。
やっぱり作りすぎました？と笑ってごまかした。
余分に作ったピザは９月の月間商品だから材料が無くなればと思って作ったのですが･･･
どうも売れなかった。

でもミーティング終わって売場に行ったら結構減っていたから、

今度は加減しながら作らねば。
平日の加減って難しい。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう