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2016.10.12
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(540922)
カテゴリ： 食事料理
今日は曇りです。
今日は少し走ります。
今日は 酢タマネギ
です。
△干しタマネギ△
今日は曇りで肌寒さを感じます。
ちょっとたまねぎを多く買ったので
酢タマネギを作ることになりました。
実は茗荷が多く取れたので
茗荷の酢漬けを作ろうと思い
インターネットで検索したら茗荷が
２００ｇも必要なことがわかり
材料が足りず断念し、少しだけ作ることにしました。
代わりに健康によい、酢タマネギを作ることに。
ますは、たまねぎ干しからはじめ、
刻んで容器につめ、蜂蜜で甘みを付け
穀物酢を注ぎました。
ポイントは酢の量はタマネギが半分つかるくらい
入れることのようです。
△酢タマネギ 作って一日経ったもの△
今日、朝一番に試食しました。
すっぱさがだいぶ勝っています。
甘党の私は砂糖をすぐ追加しました。
蜂蜜大さじ１と書いてあったのですが・・・。
天気予報では最高気温２１℃、最低気温１５℃です。
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