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さぁちゅん☆
京都・滋賀を中心に食べ歩き日記をＵＰしています。 お弁当の記録を再開しました。 2005～2006年は息子の小学生日記です。
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2007年11月13日
テーマ： ●食べた物の画像♪(89688)
カテゴリ： 買ったもの・食べたもの
マグロのサクが、半額になっていたの購入し、
冷凍しておいたものを使って、
マグロの漬け丼を作ってみました。
写真は生のネギが苦手のももたろうの分なので、
ネギがかかってなくて、なんだか色味が足りません・・・。
マグロを解凍し、
まず、サクのまま熱湯をかけて表面を霜降りにします。
冷凍していても霜降りにしたら結構イケるようになります。
たれ…しょうゆ:酒:みりん＝２:１:１
煮きって冷ましておきます。
たきたてゴハンにのりをちぎって、
マグロを並べて、白ゴマ、刻みネギをふります。
お好みで卵黄も。
みかんが安くなってきましたね。１袋２００円也。
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最終更新日
2007年11月13日 19時11分34秒
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