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さぁちゅん☆
京都・滋賀を中心に食べ歩き日記をＵＰしています。 お弁当の記録を再開しました。 2005～2006年は息子の小学生日記です。
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2013年12月13日
テーマ： スイーツ♪スイーツ♪(46478)
カテゴリ： スイ－ツ・パン
さぁちゅんです～♪
先日、パン教室の先生が「シュトーレンの会」と銘打って、いろいろなお店のシュトーレンを味わう会を開いてくださいました。
去年に続いて、今年2回目です。
まずはこちらから→ 京都（市）情報ランキング ←クリック
今年も先生がいろいろなお店のシュトーレンを集めてくださいました。
12軒のお店＋先生の手作りのシュトーレン、合計16種類が並びました！
それぞれのシュトーレンをできるだけ詳しくご紹介して行こうと思っています。
第6弾は「バイカル」のシュトーレンです。
ひと昔、否、ふた昔前くらいまで、京都のケーキ屋さんと言えば、「バイカル」と「ナガサキヤ」でした。
そういえば20年前、私の結婚式の引菓子に「バイカル」の鯛をかたどったアップルパイ「祝鯛」を使わせていただきました。
(参考画像)
「ナガサキヤ」は閉店されてしまいましたが、「バイカル」は手を広げすぎず、京都の中だけでがんばっておられますね。（枚方店もあります）
今も私にとって特別な存在のケーキ屋さんの1軒です。
「バイカル」の「シュトーレン」1890円。
お店のホームページにも「８種類のフルーツをシロップに漬けこみ、１年間かけて熟成させて旨味を閉じ込めた、ドイツ伝統のフルーツケーキです」との説明がありました。
フルーツケーキのようなリッチな味わいのシュトーレンでした。
「バイカル」 http://www.baikal.jp/
京都市左京区下鴨本町4-2
TEL 075-701-8161
営業時間：9：00～17：00
定休日：土日祝日
こちらにも京都情報、満載です！
先日、パン教室の先生が「シュトーレンの会」と銘打って、いろいろなお店のシュトーレンを味わう会を開いてくださいました。
去年に続いて、今年2回目です。
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今年も先生がいろいろなお店のシュトーレンを集めてくださいました。
12軒のお店＋先生の手作りのシュトーレン、合計16種類が並びました！
それぞれのシュトーレンをできるだけ詳しくご紹介して行こうと思っています。
第6弾は「バイカル」のシュトーレンです。
ひと昔、否、ふた昔前くらいまで、京都のケーキ屋さんと言えば、「バイカル」と「ナガサキヤ」でした。
そういえば20年前、私の結婚式の引菓子に「バイカル」の鯛をかたどったアップルパイ「祝鯛」を使わせていただきました。
(参考画像)「ナガサキヤ」は閉店されてしまいましたが、「バイカル」は手を広げすぎず、京都の中だけでがんばっておられますね。（枚方店もあります）
今も私にとって特別な存在のケーキ屋さんの1軒です。
「バイカル」の「シュトーレン」1890円。
お店のホームページにも「８種類のフルーツをシロップに漬けこみ、１年間かけて熟成させて旨味を閉じ込めた、ドイツ伝統のフルーツケーキです」との説明がありました。
フルーツケーキのようなリッチな味わいのシュトーレンでした。
「バイカル」 http://www.baikal.jp/
京都市左京区下鴨本町4-2
TEL 075-701-8161
営業時間：9：00～17：00
定休日：土日祝日
こちらにも京都情報、満載です！
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最終更新日
2013年12月13日 10時42分20秒
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