サヤコジの気まぐれブログ·͜·ᰔᩚ

こんにちは。
ナチュラルフードに興味を持った頃から、
私はずっとてんさい糖を愛用しています。

てんさい糖は、
北海道産の「てん菜（ビート）」から作られたお砂糖で、

✔ 甘さがやさしい

✔ 料理にコクを出してくれる

✔ オリゴ糖が含まれている

といった特徴があります。

私が続けている理由

1. 料理の仕上がりが違う
   ✨️煮物や照り焼きは、 てんさい糖だと味に丸みが出ます。
2. お菓子作りにも使いやすい
   ✨️白砂糖より溶けにくいけど、焼き菓子にコクが出るんです。
3. 安心感
   ✨️「北海道産100％」というシンプルさが気に入っています。

• 白砂糖と比べて「体が重くならない」ような感覚があります。
• 家族の健康につながっていたらいいなと思って続けています。
• 値段はちょっと高めだけど、毎日使うものだからこそ“ちょっといいもの”を選びたい。
• 完璧じゃなくても「砂糖だけはてんさい糖」って決めておくだけで安心できます。

🌱豆知識〜白砂糖 vs てんさい糖の違い🌿

• 原料
  ・白砂糖：サトウキビ 🏝️
  ・てんさい糖：てん菜（ビート）🥕（北海道で多く栽培）
• 加工度
  ・白砂糖：精製度が高く、ミネラルなどはほぼ除去される
  ・てんさい糖：精製度が低く、オリゴ糖やミネラルが残る
• 体への影響
  ・白砂糖：血糖値が急上昇しやすい（GI値が高い）
  ・てんさい糖：比較的ゆるやか（GI値が低め）
• 味・特徴
  ・白砂糖：クセがなく甘さスッキリ
  ・てんさい糖：ほんのりコクがあり、体を温める食材といわれる

👉 「白砂糖＝スッキリ甘い精製糖、てんさい糖＝体にやさしい自然派糖」 です。