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チョコでなき 純ココアと黒ずんだ完熟バナナをふんだんに入れたブラウニーです!ブラウニーというとバターを連想しますが これはサラダ油で 作りました!バナナをふんだんに三本(練り込み二本、飾り一本)いれ、チョコでなくココアだけどしっとりをずっしり生チョコみたいなケーキです!かなりお気に入りになりました!うちの定番になりそうです!
January 29, 2008
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妹が久しぶりに遊びに来るので 妹の好きなスノボールを作りました!明日 ボードに行くらしいので ちょこっと摘めていいかなと思って… 今回は小さめにして 刻みクルミを入れました!コリコリしていてサクッという食感とコリッとしていてグー! また我が家用は 粉砂糖はまぶさずに瓶に入れといたら 気がついたらもうほとんどなし… 美味しかったって事かなと…又お豆腐やさんのおからで 硬いおからクッキーでも作ろうかなと思って… 冷え症で我が家にいてしもやけになる私なんで生姜を入れてみました!あとは タマゴとコンスターチを入れるだけで袋で混ぜ混ぜ……堅くがりがりって感じのクッキーができました!生姜のピリッ感じがなんとも言えないおいしさです!
January 26, 2008
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昨日作ったフィナンシェでバニラエッセンスを入れたんですけど 息子が保育園から帰ってきてから 「なんかママ、プリンの匂いする…」って! 食べたそうにしてたので 作りました! 保育園から帰ってきて 「でかでかプリン作ったよ」と言って見せると大喜び! 大きいボールから 取り分けてると ずっとくぎづけ! 生クリーム入れない タマゴ 牛乳 砂糖の昔ながらのプリンで 何となく焼きプリンみたいになりました! 時に ココットでない大きいプリンも作ってみるもんだなと思いました!
January 25, 2008
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この間作ったキャラメルクリームで キャラメル味のフィナンシェを作ってみました! フィナンシェ型がないので マドレーヌ型にしました! マドレーヌもフィナンシェも 暖かいうちに型から抜かなきゃいけないんですね… なんかいつもみたいにそのまんまにしていたら 抜けなくて 作り方の工程見直したら 暖かいうちにって…ガーン!! 又温めたけれど あんまりやり過ぎると 焦げちゃうし… だから少し温めて雑に抜いちゃった! 味はキャラメルクリーム入れたけれどそこまでキャラメル味でなかったのでもっといれれば良かったかな! ちょっぴり失敗しちゃいました! また作ってみて成功しなきゃって感じです!
January 24, 2008
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旦那さんの実家に泊まりがけで 行こうと思っていたら 息子が高熱と嘔吐… 元気なかったのは 初日だけ… だから余計たちが悪くて… 気分転換に みんなで作ってみたいと言っていたメロンパンをやってみました! クッキー生地がサクサクで おいしーい! 焼きたての暖かいパンは最高ー! 生地を丸めて 二次醗酵させると かなり大きくなるから 普段買ってるヤツって こんなに生地少ないんだね…とか言って! 一晩たったパンは やはりイマイチ!トースターで温め直せばいいけど… また色々なパン作ってみたいです!
January 21, 2008
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お豆腐やさんのおからを使って おからバーグを作りました! ねぎ シーチキン かたくり粉 タマゴ 塩こしょうを混ぜ 丸くしてホットプレートで焼きました! かたくり粉とタマゴを入れた事により おから特有のパサつきはなくなり モチッとした感じです! 旦那さんは おからはあんまり好きでないんだけど 「これ、おから入ってるんだよ」と言うと 「えっ、分からなかった」って言ってました! オヤキみたいな感じで 「また作って!!」って言ってくれました! ヘルシーで美味しくて 家の定番メニューになりそうです!
January 18, 2008
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中途半端な生クリームを使って キャラメルクリームを作りました! 前から 作りたいなと思ってて… でも実は 私 プリンとかのカラメルは嫌い! だから旦那さんに 「嫌いなのになんで?」とか言われちゃいました! だって キャラメル味のクッキーとか違う物が作ってみたかったんですもの… 美味しいの作って 絶対見返してやる!
January 17, 2008
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お正月のに酎ハイ用に買ったレモンで シフォンケーキを焼きました! レモン汁とレモンの皮を入れました! 型から出した後にアイシングもしました! レモンレモンしてかなと思いきやほのかにレモンって感じの私好きなシフォンケーキです! 今回は かなり上手に膨らんでくれて かなりルンルンで… また作ろうと 製作意欲がかりたたせられます! 次は 何味のシフォンケーキにしようかな?バレンタインに向け 何か作ろうかな?
January 13, 2008
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クックパットを見てたら 「おっと なつかしぃー!」と叫びました! 給食に出ていた林檎のシャーベットの作り方がついていました! 旦那は 食べたり 見た事もないと言っていました! みんなで 食後のデザートに出したら 娘には バカウケでバカ食い! 旦那さんも 「美味しいじゃん!こんなん給食に出てたんだ!冷凍みかんより美味しいじゃん」と言ってくれました! 息子は 林檎の皮が嫌いなんで わざわざ手で剥いていました! 笑えちゃいました!
January 10, 2008
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市販のパイシートを使って アップルパイを作りました! 林檎もいっぱい貰ったんで 消費したかったのもあって… 簡単に作れるアップルパイです! まずパイに穴を開け 空焼きして バターとハチミツを塗ってスライスした林檎を並べて焼き グラニュー糖をふりかけ 又焼き… 簡単なわりには 見た目も豪華だし おいしいし… 明日 友達が遊びにくるので お茶に出すか お土産にしてもらおうかなと思って作りました!
January 8, 2008
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