2007.05.02
テーマ： ●食べた物の画像♪(93025)
カテゴリ： 旅日記
さぁ来た！！
ついに来た！！
間違いなく今回の旅のハイライト。
ベルリン散策をする時が。
ドイツのパン屋さんは 朝が早い。
たいていの店が、７時頃オープンする。
従って、私の一日のスタートも早くなる。
張り切って朝の７時にホテルを出る。
あー、ウキウキする。
【Weichardt】
Mehlitzstraße 7 - 10715 Berlin
地下鉄：U7 Blissestr.
ホームページ： http://www.weichardt.de
地図はコチラ
最初に訪れたのは、ベルリンで最初に創立された、
歴史あるビオのパン屋さん。
パンに使う全ての素材を指定農場から仕入れ、
製法にもトコトンこだわってるんですって。
店内に入った瞬間、わかるの。
今までのパン屋さんとは、雰囲気からして違う！！
そして、棚に並ぶ美味しそうなパンの数々。
こちらは、食事パンだけでなく、ピザ風の惣菜パンや、
どれも本当に美味しそう！！
迷う迷う。
どれも食べたい。
全部食べたい！！
厳選して３つをチョイス。
一口食べ、あまりの美味しさに倒れそうになった。
もんのすごくジューシーなの！！
トマトや野菜のエキスが口いっぱいに広がる。
野菜の味を活かした、すっごく優しい自然な味。
でも、味がちゃんと一つにまとまっていて、半端無く美味しい。
パン生地は薄いけど、ちゃんとパンの食感も残ってます。
これは本当に美味しかった！！
何種類かあったケーキ類の中で、一番ビビッと来たのがコレ。
中にはたーーっぷりのリンゴ。
どうやらリンゴのケーキみたい。
このリンゴが、またすっごく優しい甘さなの。
上にはザックザクのクランチ。
クランチの甘さと、リンゴの甘酸っぱさの素晴らしきハーモニー。
これもヤバイくらい旨いっ！！
松の実がトッピングされたパン。
こういうパン、すんごく好きなんです！！
中にもナッツが入っていました。
クラストはバリッとちょっと硬め。
クラムは、ふんわりしてるのにヒキが無い。
ナッツのコク・旨味が、口の中にブワーっと広がるの！！
美味しい！
美味しすぎます！！
これぞ本場のドイツのパン！！
しみじみ噛みしめました。
やっぱりドイツパン最高！！
最高潮のテンションのまま、続いての店へ向かいます。
【Brotgarten】
Seelingstr. 30 - 14059 Berlin
地下鉄：U2 Sophie-Charlotte-Pl.
ホームページ： http://www.brotgarten.de/index.htm
地図はコチラ
さっきの【Weichardt】と比べると、こじんまりとした店内。
近所の人に親しまれてるような、庶民的な雰囲気。
こちらも、全てオーガニック素材を使ってるんですって。
そして、小麦もライ麦も全粒粉を使い、
もちろん店の製粉機で毎朝挽いてるそうです。
こだわりですよねー！
こちらのお店では、【Weichardt】には無かったサンドイッチを売っていたので、
サンドイッチを購入。
サンドイッチにも、いろんな種類があるから本当に迷いました。
サンドの具は、レタス・チーズ・パプリカ・トマト・アルファルファ（？）。
パンは、ケシの実がトッピングされてるものに。
ドイツパンは、サンドイッチに合う！！
本当に合う。
何でこんなに美味しいんでしょう。
パプリカのシャキッとした食感、独特の苦味が良いアクセントになってます。
チーズがたーーっぷり入っていて、本当に美味しかったー。
この店の袋、とっても可愛かったので紹介☆
日本では、買ったパンをビニール袋に入れますが、
ドイツでは必ず紙袋。
サンドイッチでも紙袋。
汁が漏れようとも紙袋。
まぁ、こっちの人は 買ったらすぐ食べちゃうから関係ないんでしょうけど（笑
サクッとした食感のドイツパンには、湿気は大敵なのかもしれませんね。
さーて、本場のドイツパンを満喫した後は、
ベルリン観光へと向かいます。
ついに来た！！
間違いなく今回の旅のハイライト。
ベルリン散策をする時が。
ドイツのパン屋さんは 朝が早い。
たいていの店が、７時頃オープンする。
従って、私の一日のスタートも早くなる。
張り切って朝の７時にホテルを出る。
あー、ウキウキする。
【Weichardt】
Mehlitzstraße 7 - 10715 Berlin
地下鉄：U7 Blissestr.
ホームページ： http://www.weichardt.de
地図はコチラ
最初に訪れたのは、ベルリンで最初に創立された、歴史あるビオのパン屋さん。
パンに使う全ての素材を指定農場から仕入れ、
製法にもトコトンこだわってるんですって。
店内に入った瞬間、わかるの。
今までのパン屋さんとは、雰囲気からして違う！！
そして、棚に並ぶ美味しそうなパンの数々。
こちらは、食事パンだけでなく、ピザ風の惣菜パンや、
どれも本当に美味しそう！！
迷う迷う。
どれも食べたい。
全部食べたい！！
厳選して３つをチョイス。
一口食べ、あまりの美味しさに倒れそうになった。もんのすごくジューシーなの！！
トマトや野菜のエキスが口いっぱいに広がる。
野菜の味を活かした、すっごく優しい自然な味。
でも、味がちゃんと一つにまとまっていて、半端無く美味しい。
パン生地は薄いけど、ちゃんとパンの食感も残ってます。
これは本当に美味しかった！！
何種類かあったケーキ類の中で、一番ビビッと来たのがコレ。中にはたーーっぷりのリンゴ。
どうやらリンゴのケーキみたい。
このリンゴが、またすっごく優しい甘さなの。
上にはザックザクのクランチ。
クランチの甘さと、リンゴの甘酸っぱさの素晴らしきハーモニー。
これもヤバイくらい旨いっ！！
松の実がトッピングされたパン。こういうパン、すんごく好きなんです！！
中にもナッツが入っていました。
クラストはバリッとちょっと硬め。
クラムは、ふんわりしてるのにヒキが無い。
ナッツのコク・旨味が、口の中にブワーっと広がるの！！
美味しい！
美味しすぎます！！
これぞ本場のドイツのパン！！
しみじみ噛みしめました。
やっぱりドイツパン最高！！
最高潮のテンションのまま、続いての店へ向かいます。
【Brotgarten】
Seelingstr. 30 - 14059 Berlin
地下鉄：U2 Sophie-Charlotte-Pl.
ホームページ： http://www.brotgarten.de/index.htm
地図はコチラ
さっきの【Weichardt】と比べると、こじんまりとした店内。
近所の人に親しまれてるような、庶民的な雰囲気。
こちらも、全てオーガニック素材を使ってるんですって。
そして、小麦もライ麦も全粒粉を使い、
もちろん店の製粉機で毎朝挽いてるそうです。
こだわりですよねー！
こちらのお店では、【Weichardt】には無かったサンドイッチを売っていたので、
サンドイッチを購入。
サンドイッチにも、いろんな種類があるから本当に迷いました。
サンドの具は、レタス・チーズ・パプリカ・トマト・アルファルファ（？）。パンは、ケシの実がトッピングされてるものに。
ドイツパンは、サンドイッチに合う！！
本当に合う。
何でこんなに美味しいんでしょう。
パプリカのシャキッとした食感、独特の苦味が良いアクセントになってます。
チーズがたーーっぷり入っていて、本当に美味しかったー。
この店の袋、とっても可愛かったので紹介☆日本では、買ったパンをビニール袋に入れますが、
ドイツでは必ず紙袋。
サンドイッチでも紙袋。
汁が漏れようとも紙袋。
まぁ、こっちの人は 買ったらすぐ食べちゃうから関係ないんでしょうけど（笑
サクッとした食感のドイツパンには、湿気は大敵なのかもしれませんね。
さーて、本場のドイツパンを満喫した後は、
ベルリン観光へと向かいます。
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