Scotch ケンの放言どころ

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2023年09月21日

もうすぐお彼岸～！

(2)

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　　ああ、そういえばもうすぐお彼岸だから、おはぎを買って仏壇に供え
　　ようとスーパーに行った。＜おはぎ＞はお萩、春には呼称が変わって
　　＜ぼたもち＞という。＜ぼたもち＞は牡丹餅と書き、春は＜ぼたもち＞
　　秋は＜おはぎ＞と花の牡丹と萩の字を充てる。

　　　　　　　春は＜牡丹餅＞秋は＜お萩＞

　　季節のものはいい。昔はおめでたいことがあったら家で母親がつくって
　　くれたもんだ。もち米を炊いて、小豆を煮てアンコをつくり、熱々の餅
　　ごはんを丸めて、アンコの上に転がしてアンコをまとわせる。よく覚え
　　ていないが黄な粉をまぶしたものも作ったような気がする。

　　私の母親は農家の出だったから、そういうものは上手に作ってくれた。
　　その反面、魚は苦手で鮮度のいいものも悪いものも区別はつけられなか
　　った。得手不得手というものはあるものです。そこに行くと家人は海辺
　　の都市育ちなので、魚の鮮度の見分けとか魚を一匹まんま購入してきて
　　自分で刺身にしたり、荒炊きにしたりしてくれる。

　　女性の場合は育ちというものが結婚生活を左右する。家庭で料理の躾を
　　経てきた女性は安心して家事を任せられる。が、そうでない母親任せで
　　育った娘を嫁にもらったら大変だ。一から勉強するから旦那はどんなも
　　のを食わされるか分かったもんじゃない。単に惚れたはれたで結婚する
　　とエライ目を見ることになる。やはり素養というものは大事である。男
　　だってそれは言える。いくつかの素養に優れた男は家庭に入っても安定
　　するのではないだろうか。無素養というのはどないもならん。皆さん如何
　　思われますか・・・？

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