五郎のイギリス日記。

イギリスの食卓ではマーマレードよりもハチミツが人気

2008年7月21日(月）先ほど久しぶりにメルマガ配信しました。メルマガの申し込みはここです。（http://www.mag2.com/m/0000073957.html　）今日のメルマガの主な話題は1)イギリスでサバ、イワシ、サケ、アンチョビ（カタクチイワシ）など、青魚の 売り上げが急増しているという話し。2)とうとうウォッカがイギリス人が飲む酒の No,1になりました。 スコッチウィスキーの敗北。3)イギリスも不動産バブル崩壊、景気悪化。しかし―美容整形ビジネスは絶好調。美しくなりたいという欲望は止まらないようです。4)イギリスの食卓ではマーマレードよりもハチミツが人気。 この話しについてブログでも紹介しましょう。● 英国の家庭では、朝の食卓の定番といえば、トーストにマーマレードだったが、先頃行われ　た調査で、ハチミツの売り上げがマーマレードを抜き、売り上げトップであるジャムに　近づいていることが明らかになった。● 市場調査団体「TNS」が大手スーパーチェーン「Marks & Spencer」の市場分析のために　行った調査によると、昨年のハチミツの売り上げは、11%増の7,800万ポンド（約156億円）。　売り上げが3%増にとどまり、7,600万ポンド（約152億円）だったマーマレードを追い越した　という。● ジャムは依然として一番人気で、9,800万ポンド（約196億円）の売り上げだったが、約5%　アップと伸び幅はゆるやかで、数年のうちにハチミツがジャムを追い越して、トップに　なるのではないかと見られている。● 健康やダイエットに強い関心を示す英国人は、マーマレードやジャムと比べて、ハチミツを　より健康的と考えており、砂糖の代わりにボリッジ（オートミールの粥）やシリアルにかけて　食べる人が多くなったのも、売り上げが伸びている原因ではないかと「TNS」は分析している。　また、ハチミツには、抗酸化物質が豊富に含まれているため、健康専門家が「スーパーフード」　と呼んでいることも売り上げ増加に貢献している。しかし一方で、ハチの巣が理由もなく　消失する現象が世界的に起こっているという不安材料もあり、今後のハチミツの行方が気に　なるところだ。