2007年01月13日
カテゴリ： 旅行
名古屋名物の手羽先とは、酒や醤油を合わせた調味液に漬け込んだ手羽先を唐揚げにしたものを言います。
居酒屋メニューとして開発されたらしく、有名な居酒屋に「 世界のやまちゃん 」、「 風来坊 」があります。
これらの居酒屋に行くと手羽先を頂けますが、持ち帰り専門店があるので、そこで購入することもできます。
どちらの居酒屋も出店数が大変多く、名古屋市内は元より県外まで進出しています。
世界のやまちゃんの出店 、 風来坊の出店 、まるで養老の滝状態です。
何度も名古屋へ行ったので居酒屋へ行けばよかったのですが、下戸でお酒が飲めないため、持ち帰り専門店へ行って来ました。
世界のやまちゃんの 名古屋駅前名鉄メルサ館地下 、風来坊の 三越栄本店地下店 が名古屋駅に近いです。
このような箱に入っています。
世界のやまちゃんの手羽先は、手羽先の形がそのままで、醤油の風味が少しあるコショウがかなりきいたスパイシーな味付けです。
風来坊の手羽先は、手羽先の先端部分が切り取られ、ごまがたくさんくっついています。
世界のやまちゃんまでスパイシーではありませんが、それなりにぴりぴりします。
どちらの手羽先も漬け込んでいるためか、鶏本来の香りが薄くなっており、その分たれやスパイス（コショウが多いようです）の香りが強いです。
しかし、醤油や八丁味噌の濃い味というのではなく、思ったよりは薄味なので、お酒に合う味だと思います。
お酒が飲めない私にもおいしく頂けました。
手羽先を通販で販売 しています。
気軽に名古屋の味を体験できます（＾＾）。
居酒屋メニューとして開発されたらしく、有名な居酒屋に「 世界のやまちゃん 」、「 風来坊 」があります。
これらの居酒屋に行くと手羽先を頂けますが、持ち帰り専門店があるので、そこで購入することもできます。
どちらの居酒屋も出店数が大変多く、名古屋市内は元より県外まで進出しています。
世界のやまちゃんの出店 、 風来坊の出店 、まるで養老の滝状態です。
何度も名古屋へ行ったので居酒屋へ行けばよかったのですが、下戸でお酒が飲めないため、持ち帰り専門店へ行って来ました。
世界のやまちゃんの 名古屋駅前名鉄メルサ館地下 、風来坊の 三越栄本店地下店 が名古屋駅に近いです。
このような箱に入っています。
世界のやまちゃんの手羽先は、手羽先の形がそのままで、醤油の風味が少しあるコショウがかなりきいたスパイシーな味付けです。
風来坊の手羽先は、手羽先の先端部分が切り取られ、ごまがたくさんくっついています。
世界のやまちゃんまでスパイシーではありませんが、それなりにぴりぴりします。
どちらの手羽先も漬け込んでいるためか、鶏本来の香りが薄くなっており、その分たれやスパイス（コショウが多いようです）の香りが強いです。
しかし、醤油や八丁味噌の濃い味というのではなく、思ったよりは薄味なので、お酒に合う味だと思います。
お酒が飲めない私にもおいしく頂けました。
手羽先を通販で販売 しています。
気軽に名古屋の味を体験できます（＾＾）。
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Re:名古屋でも食い倒れる その18 ～ 手羽先(01/13)
mama-goose
さん
Re[1]:名古屋でも食い倒れる その18 ～ 手羽先(01/13)
霧緒
さん
mama-gooseさん、こんにちは！
年末の床と家具塗りで忙しくて、しばらく更新が滞っておりました。
私が見た限りでは、名古屋コーチンは普通の鶏肉と比較して、2倍以上の価格かと思いました。
ですので、今回ご紹介したものには使われていないのではないかと思います。
鶏の三和（百貨店に入っている）は名古屋コーチンを売りにした焼き鳥をたくさん販売しているので、おすすめですよ。
なんと広島にも出店があります。
おかずに最高ですよ～（高いのでめったに買えないけれど ＾＾；） (2007年01月15日 01時14分05秒)
年末の床と家具塗りで忙しくて、しばらく更新が滞っておりました。
私が見た限りでは、名古屋コーチンは普通の鶏肉と比較して、2倍以上の価格かと思いました。
ですので、今回ご紹介したものには使われていないのではないかと思います。
鶏の三和（百貨店に入っている）は名古屋コーチンを売りにした焼き鳥をたくさん販売しているので、おすすめですよ。
なんと広島にも出店があります。
おかずに最高ですよ～（高いのでめったに買えないけれど ＾＾；） (2007年01月15日 01時14分05秒)
床塗り＆家具塗り、お疲れ様です！
まよ吉
さん
やっぱ、名古屋というとコレですよね～。。。
雑誌でよく見ましたが、食べた事はありません（＾＾；）
広島にもお店があるんですか！？
うれしいですね～♪
(2007年01月15日 09時30分21秒)
雑誌でよく見ましたが、食べた事はありません（＾＾；）
広島にもお店があるんですか！？
うれしいですね～♪
(2007年01月15日 09時30分21秒)
Re:床塗り＆家具塗り、お疲れ様です！(01/13)
霧緒
さん
まよ吉さん、こんにちは。
ご返事が遅れて失礼しました。
広島にも手羽先のお店がありますよ！
広島市内の胡町に、吉四六（きっちょむ）という豊後料理のお店があり、店頭で地鶏の手羽先を売っています。
小さい手羽先6本で500円、風来坊に似ていますよ。 (2007年01月30日 00時10分59秒)
ご返事が遅れて失礼しました。
広島にも手羽先のお店がありますよ！
広島市内の胡町に、吉四六（きっちょむ）という豊後料理のお店があり、店頭で地鶏の手羽先を売っています。
小さい手羽先6本で500円、風来坊に似ていますよ。 (2007年01月30日 00時10分59秒)
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