こんばんは

週末元気に過ごしてますか?毎日暑くて嫌になっちゃう

夏休みもあと少しなのに息子ちゃんとキタラ宿題もせずに

毎日のんびり過ごしているので今日は一発と怒り

ちょっとハリをつけてあげましたがんばだ!息子!

あっそうそう　話は代わって我が家の畑で今ゴーヤが沢山

収穫できます

ゴーヤの苦味が大好きな私ですが 畑で作っておきながら

じーじとばーばは苦味が苦手

そんなお父様お母様の為に苦味のすくないゴーヤのサラダなど作ってみました

材料　ゴーヤ・玉ねぎ・ツナカン・おかか

調味料　塩・こしょう・ 醤油　マヨネーズ

作り方

ゴーヤは半分に切りたねと白い所をスプーンなどできれいにとる

特に白い部分はなくなったかな?と思ってももう一度スプーンで削ぐと

白い汁がでてきます★

ゴーヤは３ミリ~５ミリ位に切って塩をまぶす

お湯をわかしゴーヤをさっとお湯にくぐらせ(お好みでの時間で)

冷水にいれる

冷水につけたゴーヤをよく絞り水気をとりスライス玉ねぎ・

おかか　ツナカンとまぜ　塩コショウ。

ツナカンはオイルごといっちゃってください

そこにお醤油をお好み量たらーり

このままでもおいしいのですが　そこにこれまたお好み量のマヨさんを

タラタラタラ~で混ぜ混ぜ

超おいしい　ツナゴーヤサラダの出来上がり

超かんたんポイントはスライス玉ねぎもゴーヤも水気をしっかりキルこと

シャキシャキゴーヤにほんのり苦味があるけど

いつまでも残る苦味じゃなくてグット

ツナ缶のお味がとても素敵

これが我が家の子　ツナゴーヤサラダ

余ったら・・・・・・・・・・・・　チーズとハムなどと一緒に

パンにはさんで

ゴーヤサンドもおいしいよぉぉぉぉ

どっちにしても大人の味かな

機会があったらやってみてくださいね

ゴーヤサラダを作った日の晩御飯は

野菜ゴロゴロ　チキンカレーでした

ではでは今日はお料理日記でした♪

読んで頂きありがとうございました