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トシベエ
狩猟、渓流釣り、料理、登山、アマチュア無線、オフバイク、写真、映画が好きな中年サラーマンの自己主張
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2007.04.22
カテゴリ： 料理
きのう（２１日）は長男の通っている学校の学校林で、ヒノキの枝打ち作業。６年生は最後ということもあり、親子で参加するのが恒例とか。山作業に参加できない家庭は秋に校庭整備を一緒にするそうですが、山の好きな私は当然枝打ちに行きました。学校林というのは、学校が財産区などから山を借り、教育の一環として山作業を体験させているところで、学校が所有しているわけではありません。１０年余り前にそれまであった木を伐採、植林しています。この山もご多分に漏れずシカの食害がひどく、何年か前の作業では噴霧器で忌避剤をまいたこともあるくらいです。休憩の時息子に、ノウサギの糞に混じって落ちているシカの糞を拾って、「あ、チョコボールがあった。いっぱいあった。食うか」と言ったら、冷たい目であしらわれてしまいました。子どもの成長って早いもんです。
さて、（写真）はツクシのおひたし。学校林の周りは車を止めるスペースが少ないので私たちは送り迎えをしてもらいました。迎えの車が来るのを待つ間、長男と採って、私の母に作ってもらったものです。かつお風味のしょう油味で、酒が進んだことは言うまでもありません。一緒にハカマを取った子どもたちも喜んで食べました。まさしく、春の味です。
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Re:ツクシのおひたし(04/22)
たむs410
さん
おいしそうですね。まさに旬の味！やはり旬の時期に食するのが一番ですね。
う～むガン射だめですか。お会いできるの楽しみにしていたのですが。ま、趣味は二の次三の次！ (2007.04.22 18:19:37)
う～むガン射だめですか。お会いできるの楽しみにしていたのですが。ま、趣味は二の次三の次！ (2007.04.22 18:19:37)
Re[1]:ツクシのおひたし(04/22)
トシベエ
さん
たむs410さん
＞う～むガン射だめですか。お会いできるの楽しみにしていたのですが。ま、趣味は二の次三の次！
今、職場で休みの調整中ですが、銃や猟、登山などで年中わがままに休んでいるので、３日以上の連休（盆、正月も含め）がある季節は、ほかの人の休みの希望が優先する形になってしまいました。ま、自業自得っす。
(2007.04.22 19:44:28)
＞う～むガン射だめですか。お会いできるの楽しみにしていたのですが。ま、趣味は二の次三の次！
今、職場で休みの調整中ですが、銃や猟、登山などで年中わがままに休んでいるので、３日以上の連休（盆、正月も含め）がある季節は、ほかの人の休みの希望が優先する形になってしまいました。ま、自業自得っす。
(2007.04.22 19:44:28)
お久しぶりです。
TAKE さん
時々読ませて頂いてますが、書き込むのは久しぶりです。
つくし・・・今年何回か探してみたんですが、見つかりませんでした。
この2，3年食べてないなー。
つくしも環境破壊で少なくなったのかな？
(2007.04.23 12:00:21)
つくし・・・今年何回か探してみたんですが、見つかりませんでした。
この2，3年食べてないなー。
つくしも環境破壊で少なくなったのかな？
(2007.04.23 12:00:21)
Re:お久しぶりです。(04/22)
トシベエ
さん
TAKEさん
＞時々読ませて頂いてますが、書き込むのは久しぶりです。
ご無沙汰です。書き込みありがとうございます。少し前にヤマウドのおひたしも作ってもらいましたが、あらかた食べてしまってから写真を撮ってないのに気づき、アップできませんでした。 (2007.04.23 12:07:00)
＞時々読ませて頂いてますが、書き込むのは久しぶりです。
ご無沙汰です。書き込みありがとうございます。少し前にヤマウドのおひたしも作ってもらいましたが、あらかた食べてしまってから写真を撮ってないのに気づき、アップできませんでした。 (2007.04.23 12:07:00)
食べてないなぁ…
niko10-ASTRO
さん
つくしのおひたし…何年も食べてないかも？私の地方では、卵でとじるのが普通で、醤油味です。子供と一緒にはかまをとるなんて一度もやったことありません…(T.T)
そういうことちゃんとして本当は受け継いでいきたいのにねぇ。
(2007.04.23 17:47:26)
そういうことちゃんとして本当は受け継いでいきたいのにねぇ。
(2007.04.23 17:47:26)
懐かしいですね･･･
うり坊 さん
ツクシのおひたし記事は『すごく美味しかった･･･』という印象よりも、『懐かしい思い出だー！』の方が大きかったですね。^^;
＞、「あ、チョコボールがあった。いっぱいあった。食うか」と言ったら、冷たい目であしらわれてしまいました。
トシベエさん、それ面白いッス～。（ｗ
記事を拝見しつつ、大爆笑してしまいました。
うり坊も、いつかそんな面白いセリフを言ってみたいと思いましたよ。(*^^)v
(2007.04.24 04:53:02)
＞、「あ、チョコボールがあった。いっぱいあった。食うか」と言ったら、冷たい目であしらわれてしまいました。
トシベエさん、それ面白いッス～。（ｗ
記事を拝見しつつ、大爆笑してしまいました。
うり坊も、いつかそんな面白いセリフを言ってみたいと思いましたよ。(*^^)v
(2007.04.24 04:53:02)
Re:食べてないなぁ…(04/22)
トシベエ
さん
niko10-ASTROさん
＞つくしのおひたし…何年も食べてないかも？私の地方では、卵でとじるのが普通で―
卵とじですか！地域によっていろんな食べ方があるんですね。意外と各地で食べられているんですね。 (2007.04.25 09:52:12)
＞つくしのおひたし…何年も食べてないかも？私の地方では、卵でとじるのが普通で―
卵とじですか！地域によっていろんな食べ方があるんですね。意外と各地で食べられているんですね。 (2007.04.25 09:52:12)
Re:懐かしいですね･･･(04/22)
トシベエ
さん
うり坊さん
＞＞トシベエさん、それ面白いッス～。（ｗ。記事を拝見しつつ、大爆笑してしまいました。
保育園に行ってるころは長男も、裏山にツクシを採りに行ってノウサギの糞を拾い、「チョコボールがある」と言って拾ってやると、もう少しで食べそうでしたよ。悪い親です。
(2007.04.25 09:56:16)
＞＞トシベエさん、それ面白いッス～。（ｗ。記事を拝見しつつ、大爆笑してしまいました。
保育園に行ってるころは長男も、裏山にツクシを採りに行ってノウサギの糞を拾い、「チョコボールがある」と言って拾ってやると、もう少しで食べそうでしたよ。悪い親です。
(2007.04.25 09:56:16)
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