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2009.01.24

カモ、捌いてみると

(1)

カテゴリ：狩猟

　で、こうして捌いた部位は、真空パックして冷凍しておきます。３、４羽分たまると、子ども３人と私らで食べても、私にも肉が回ってきます。子どものころ家で飼っていたニワトリが卵を産まなくなると、死んだ祖父が捌いて食べさせてくれました。祖母が甘辛く煮付けてましたが、うまかったなあ。卵のもとのようなのがあると、弟と奪い合って食ったもんです。でも、私たちは羽根毟りの手伝いしましたね。今の子どもは食うだけ。これでいいのか、少し疑問です。
http://sports.kairairiku.com/ranklink.cgi?id=3526

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