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(2009.03.27 12:03:47)

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2009.03.27
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カテゴリ: 食う
ダチョウ剥製.jpg (写真)は、立ち寄り先で見つけたダチョウのひなの剥製。きっと、孵化して間もなく、何かの原因で死んだんでしょう。そして、標本にされたようです。
 で、ダチョウ、私の住んでる長野県でも10年ほど前、飼育ブームがありました。肉は淡白でヘルシー、羽根はOA機器のほこり取り、皮はオーストリッチに―と多様に使えるからと牧場経営に乗り出した人たちがいました。当時はダチョウ料理を出す店も次々に増えていきましたが、ブームは去ったようで、このところあんまりダチョウは話題に上りません。私もそのころはダチョウの肉、よく食べましたっけ。竜田揚げとかたたきを出してる店が多かったですね。固いですが、うまかったです。と、書いてると食べたくなります(笑。
 今、長野ではダチョウに代わってシカ肉がブームになってます。そう、増えすぎたシカを駆除した
肉を有効に食そう―ということで、いろんな店が工夫を凝らした料理を出してます。私は、金を出してまでシカ肉を食おうとは思いませんが、ダチョウは懐かしいなあ。
http://sports.kairairiku.com/ranklink.cgi?id=3526





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最終更新日  2009.03.27 11:09:27
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おぉぉぉぉおお!!  
ゴールドブレンド さん

Re:ダチョウ(03/27)  
アメマス夫  さん
家の近くでも見かけるんですが、肉も食べれるんですね。卵だけだと思ってました。
最近はインフルエンザでも話題になってますよね。
うぅーん食べてみたい。 (2009.03.28 19:01:17)

Re[1]:ダチョウ(03/27)  
トシベエ  さん
アメマス夫さん
>家の近くでも見かけるんですが、肉も食べれるんですね。卵だけだと思ってました。
>最近はインフルエンザでも話題になってますよね。
>うぅーん食べてみたい。
-----
私は逆に卵食ったことないんですよね。大味だと聞きましたが、どうなんでしょう。 (2009.03.29 10:59:05)

Re:ダチョウ(03/27)  
学生時代に焼鳥屋でダチョウを、オトナになってからオーストラリアでエミューやらワニやら食べたことがありますが、普通に旨かった記憶がありますよ。
 やっぱり私は羊がいいなあ。
(2009.03.30 00:05:04)

Re[1]:ダチョウ(03/27)  
トシベエ  さん
渓遊ワンダラーさん
>学生時代に焼鳥屋でダチョウを、オトナになってからオーストラリアでエミューやらワニやら食べたことがありますが、普通に旨かった記憶がありますよ。
> やっぱり私は羊がいいなあ。
-----
私もマトン好きですねえ。マトンといえば、ローメン(爆! (2009.03.31 10:01:46)

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