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トシベエ
狩猟、渓流釣り、料理、登山、アマチュア無線、オフバイク、写真、映画が好きな中年サラーマンの自己主張
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2009.08.26
カテゴリ： 飲む
下手物食いと言われようと、長野県の私の住んでる地域ではハチの幼虫を食べます。俗に地蜂と呼ばれるクロスズメバチは代表的な珍味で、瓶詰めや缶詰になって売られている隠れた名産です。昆虫食に抵抗があるという人も、甘辛く煮た「蜂の子」を食べると、それまでのイメージは一新するはずです。もちろん、個人差はあります（爆。で、（写真）は猟友会の知人からいただいたスズメバチのハチ酒。捕虫網で丁寧に獲って３５度の焼酎に漬けたそうです。まだ仕込んだばかりなので酒の色も透明ですが、しばらくすると黄色っぽくなり１年もたつと見事な琥珀色です。ハチ酒をいただくのは久しぶりなので飲むのがとても楽しみです。エキスが出る前になくなってしまったらどうしましょう（笑。
さて、好きな人はこういう大型のハチの幼虫も食べるでしょうが、大人の小指ほどもあり料理の仕方によってはこちらの人でもノーサンキューという人も少なくありません。「蜂の子」としておいしいのはやっぱり小型のものです。塩やしょう油で炒るだけでも立派な酒の肴になります。
http://sports.kairairiku.com/ranklink.cgi?id=3526
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Re:ハチ酒(08/26)
トシベエさん、こんにちは！
私のところも「蜂の子」を食べています。
・・・が、アイドル同様「ビジュアル」に
こだわる？私には、とても「無理」です（笑）
俗に言う「食わず嫌い」なのですが（笑）
(2009.08.26 09:37:10)
私のところも「蜂の子」を食べています。
・・・が、アイドル同様「ビジュアル」に
こだわる？私には、とても「無理」です（笑）
俗に言う「食わず嫌い」なのですが（笑）
(2009.08.26 09:37:10)
Re[1]:ハチ酒(08/26)
トシベエ
さん
yellowbird1966さん
＞トシベエさん、こんにちは！
＞私のところも「蜂の子」を食べています。
＞・・・が、アイドル同様「ビジュアル」に
＞こだわる？私には、とても「無理」です（笑）
＞俗に言う「食わず嫌い」なのですが（笑）
そうですか！ちょっとびっくりです。あんまり書くと住んでる地域が特定されてしまいますが、私のところはカワムシも食べます（爆。マス属の釣り餌にはもってこいのトビケラの幼虫です。脂の乗った、冬が旬です。道具を使って取るのには漁協の許可がいるほど人気があります。蜂の子よりうまいという人もいます。
(2009.08.26 12:13:30)
＞トシベエさん、こんにちは！
＞私のところも「蜂の子」を食べています。
＞・・・が、アイドル同様「ビジュアル」に
＞こだわる？私には、とても「無理」です（笑）
＞俗に言う「食わず嫌い」なのですが（笑）
そうですか！ちょっとびっくりです。あんまり書くと住んでる地域が特定されてしまいますが、私のところはカワムシも食べます（爆。マス属の釣り餌にはもってこいのトビケラの幼虫です。脂の乗った、冬が旬です。道具を使って取るのには漁協の許可がいるほど人気があります。蜂の子よりうまいという人もいます。
(2009.08.26 12:13:30)
Re:ハチ酒(08/26)
アメマス夫
さん
ハチの子は聞いたことありますが、ハチ酒は初めてです。蜂蜜に近い味わいなんでしょうか？
(2009.08.26 17:52:24)
興味津々
渓遊ワンダラー
さん
伊那のローメン老舗にも並べて置いてあったような・・・
ハチの子はおいしいってのは、私も食べたことがあるので分かりますが、ハチ酒っておいしいのでしょうか？それとも強壮的効果が目的なのでしょうか？
いずれにせよ興味津々です。
(2009.08.26 23:03:05)
ハチの子はおいしいってのは、私も食べたことがあるので分かりますが、ハチ酒っておいしいのでしょうか？それとも強壮的効果が目的なのでしょうか？
いずれにせよ興味津々です。
(2009.08.26 23:03:05)
岐阜県
夢穂
さん
東濃地方や愛知県の奥三河なども
食文化が長野県と似ているので、蜂の子
常識ですね。うちの兄も一時期、あちこち
とってきてましたよ
私は見てるだけでしたが・・・・
(2009.08.27 08:17:56)
食文化が長野県と似ているので、蜂の子
常識ですね。うちの兄も一時期、あちこち
とってきてましたよ
私は見てるだけでしたが・・・・
(2009.08.27 08:17:56)
Re[1]:ハチ酒(08/26)
トシベエ
さん
アメマス夫さん
＞ハチの子は聞いたことありますが、ハチ酒は初めてです。蜂蜜に近い味わいなんでしょうか？
-----
ハチミツのスイートな味わいとは程遠いです（爆。-
(2009.08.27 09:13:05)
＞ハチの子は聞いたことありますが、ハチ酒は初めてです。蜂蜜に近い味わいなんでしょうか？
-----
ハチミツのスイートな味わいとは程遠いです（爆。-
(2009.08.27 09:13:05)
Re:興味津々(08/26)
トシベエ
さん
渓遊ワンダラーさん
＞伊那のローメン老舗にも並べて置いてあったような・・・
＞ハチの子はおいしいってのは、私も食べたことがあるので分かりますが、ハチ酒っておいしいのでしょうか？それとも強壮的効果が目的なのでしょうか？
＞いずれにせよ興味津々です。
-----
ローメンの老舗にはトラやオットセイのペニス酒、サソリ酒などもあり、飲んだことありますがうまいというのではありません。強壮剤ですね。 (2009.08.27 09:14:51)
＞伊那のローメン老舗にも並べて置いてあったような・・・
＞ハチの子はおいしいってのは、私も食べたことがあるので分かりますが、ハチ酒っておいしいのでしょうか？それとも強壮的効果が目的なのでしょうか？
＞いずれにせよ興味津々です。
-----
ローメンの老舗にはトラやオットセイのペニス酒、サソリ酒などもあり、飲んだことありますがうまいというのではありません。強壮剤ですね。 (2009.08.27 09:14:51)
Re:岐阜県(08/26)
トシベエ
さん
夢穂さん
＞東濃地方や愛知県の奥三河なども
＞食文化が長野県と似ているので、蜂の子
＞常識ですね。うちの兄も一時期、あちこち
＞とってきてましたよ
＞
＞私は見てるだけでしたが・・・・
-----
次回はぜひ食べてみましょう（笑 (2009.08.27 09:15:44)
＞東濃地方や愛知県の奥三河なども
＞食文化が長野県と似ているので、蜂の子
＞常識ですね。うちの兄も一時期、あちこち
＞とってきてましたよ
＞
＞私は見てるだけでしたが・・・・
-----
次回はぜひ食べてみましょう（笑 (2009.08.27 09:15:44)
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