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じゃここうこ
関西出身 毎日の出来事、政治の事などを書いています
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2025.04.02
カテゴリ： 良いもの市場
今日も調子にのって走ってきました〜🏃💨
雨が降っていないなら必ず走るのが習慣になっていますが、この日は風もなく暖かいのに曇りがちな感じでした〜😄
桜もまだのようでした〜🙁
この後買い出しに行き、サワラを買って、自家製サワラの粕漬けを…
塩をふりかけ、酒粕、ミリンで…
↓
サワラは春の魚で鰆と書きますが、冬の方が脂がのって美味しいと中央市場のおじさんから教えてもらった事がある
そうなんや〜😱
瀬戸内海は3月から5月だから今が旬だけど、今産卵時期かなぁ〜
春と冬の鰆どちらが好きですか？😄
久しぶりに粕漬けにしました。
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↓
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ペースト状になっているので使いやすい
味噌汁にも少し入れてます
コクがでて美味しいです😀
酒は飲まないけど、酒粕は好き🩷🤣
いつも有難う御座います
報恩感謝
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