2024年01月21日
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(541481)
カテゴリ： 今日の一品(料理)
こんにちは＾＾
こちら知多半島
今日は晴れています。
寒いですね＾＾
レシピで
豆腐の塩漬け。。
食べられたことがありますか？
わたし
まだです。。。
以前
母が言っていたのを思い出しました。
「お塩をふって 豆腐にね～ 少し経ってから食べると
おいしいよ～＾＾」
って。。
ネットで調べてみたら ありました。
お味はチーズのようになるとか・・
一度やってみようと思います＾＾
今日のお昼は
〇 豚肉とネギのにんにく醤油焼き
〇 サラダ豆と豆腐と糸こんにゃくの甘辛煮
〇 蕪の甘酢漬け
〇 胡麻かけご飯＾＾
今日も完食＾＾ごちそうさまでした＾＾💛
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こちら知多半島
今日は晴れています。
寒いですね＾＾
レシピで
豆腐の塩漬け。。
食べられたことがありますか？
わたし
まだです。。。
以前
母が言っていたのを思い出しました。
「お塩をふって 豆腐にね～ 少し経ってから食べると
おいしいよ～＾＾」
って。。
ネットで調べてみたら ありました。
木綿豆腐 絹ごし どちらでも〇
塩4ｇくらい
1．豆腐の片面に塩の半量を均等にのばす
2．キッチンペーパーを敷いた皿の上にひっくり返してのせ、残りの塩を同様にふる
3．キッチンペーパーで全体を包み、皿にラップをかける（保存容器に入れてもOK）
4．冷蔵庫で1日おく。途中、豆腐から水分が出てきたら捨てて、キッチンペーパーも取り替える
塩4ｇくらい
1．豆腐の片面に塩の半量を均等にのばす
2．キッチンペーパーを敷いた皿の上にひっくり返してのせ、残りの塩を同様にふる
3．キッチンペーパーで全体を包み、皿にラップをかける（保存容器に入れてもOK）
4．冷蔵庫で1日おく。途中、豆腐から水分が出てきたら捨てて、キッチンペーパーも取り替える
お味はチーズのようになるとか・・
一度やってみようと思います＾＾
今日のお昼は
〇 豚肉とネギのにんにく醤油焼き
〇 サラダ豆と豆腐と糸こんにゃくの甘辛煮
〇 蕪の甘酢漬け
〇 胡麻かけご飯＾＾
今日も完食＾＾ごちそうさまでした＾＾💛
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